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迷人翻糖饼干的做法

已经有人做过网站:君之烘焙网 | 时间:2015-05-11 | 来源:yoyolifestyle

  我从**购回来翻糖材料是由多种材料做成,可用于制作翻糖蛋糕(FondantCakes)及饼干等主要装饰材料。它源自于英国,现在是美国人极喜爱的一款饼干及蛋糕装饰。

  迷人翻糖饼干的主料:

  黄油(100g)  低筋面粉(200g)  细砂糖(55g)  蛋黄(40g)  盐及肉桂粉(各一匙)  姜粉(5g)

  迷人翻糖饼干的调料:

  无

  做迷人翻糖饼干所需厨具:

  电烤箱

  迷人翻糖饼干的做法步骤

  1.将黄油软化与细糖打发

  2.打发至变白变松

  3.分三次加入蛋黄

  4.搅乱均匀之后加入过筛肉桂粉及姜粉等料

  5.加入面粉、柠檬水少许拌匀

  6.擀平3公分放入冰箱1小时

  7.开始整形压模

  8.烤箱预热170度,烤15分钟

  9.凉干

  10.将翻糖擀平压模

  11.粘贴在饼干上,如干沾点水就行了

  12.选择自己喜欢的造型随心所欲,加些翻糖色料,开始你的手工制作。

迷人翻糖饼干的做法

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