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老式鸡蛋糕的做法

已经有人做过网站:君之烘焙网 | 时间:2015-12-23 | 来源:球妹

  怎么做老式鸡蛋糕好吃?学做老式鸡蛋糕需要哪些原料和厨具?君之烘焙网球妹老师为您提供老式鸡蛋糕的做法图解,让零基础菜鸟都能零失败做出美味老式鸡蛋糕。

  老式鸡蛋糕的功效与作用:

   鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

  白糖:富含碳水化合物

  老式鸡蛋糕的制作材料:

  鸡蛋两个  白糖40克   低筋面粉60克   植物油6克  

  老式鸡蛋糕的家常做法:

老式鸡蛋糕的做法图解1

  1.鸡蛋加入白糖放入无油无水的容器中

老式鸡蛋糕的做法图解2

  2.隔温水打发至蛋糊变稠,基本没有大的气泡

老式鸡蛋糕的做法图解3

  3.低筋面粉过筛

老式鸡蛋糕的做法图解4

  4.将面粉倒入鸡蛋糊中

老式鸡蛋糕的做法图解5

  5.翻拌均匀后,再倒入植物油

老式鸡蛋糕的做法图解6

  6.再搅拌均匀

老式鸡蛋糕的做法图解7

  7.装入裱花袋中,挤入小纸杯中

老式鸡蛋糕的做法图解8

  8.烤箱180度预热,中层烤15分钟左右

  家常美食网小贴士:

  1、全蛋蛋糕用小纸杯烤,不会出现回缩现象,如果是戚风蛋糕,会比较容易回缩。

  2、鸡蛋只要打发到位,操作是非常简单的。

老式鸡蛋糕的做法