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翻糖小花纸杯蛋糕的做法

已经有人做过网站:君之烘焙网 | 时间:2016-01-03 | 来源:谁在敲门

  怎么做翻糖小花纸杯蛋糕好吃?学做翻糖小花纸杯蛋糕需要哪些原料和厨具?君之烘焙网谁在敲门老师为您提供翻糖小花纸杯蛋糕的做法图解,让零基础菜鸟都能零失败做出美味翻糖小花纸杯蛋糕。

  翻糖小花纸杯蛋糕的功效与作用:

   奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目

  翻糖小花纸杯蛋糕的制作材料:

   低粉50克   蛋白3个  砂糖50克   食盐1克   色拉油50克   全蛋1个   蛋黄3个  奶油50克   蛋白25克   糖粉100克  

  翻糖小花纸杯蛋糕的家常做法:

  1.将蛋白用电动搅拌器搅拌

  2.分次加入糖,第一次加入些糖搅拌均匀

  3.第二次加入糖搅拌均匀

  4.继续搅拌,直到蛋白打发到干性

  5.打发好的蛋白加入几滴白醋

  6.再搅拌至干性发泡

  7.全蛋、蛋黄、油一起用打蛋器打匀

  8.加入低粉拌匀

  9.可直接用电动打蛋器打匀

  10.将蛋白霜的一半加入蛋黄糊

  11.再搅拌均匀

  12.将搅拌好的蛋黄糊再倒入剩余的蛋白霜中

  13.再搅拌均匀

  14.将搅拌均匀的混合物倒入纸杯

  15.将准备好的纸杯放入约热好的烤箱中,150度中层,18-20分钟左右

  16.准备好一块白色的翻糖皮和同纸杯直径大小相似的圆模

  17.盖下,将糖皮准备好

  18.在纸杯蛋糕上刷成奶油糖霜

  19.将准备好的白色糖皮贴在中间

  20.同样的方法将其他的都做好备用

  21.用牙签将白色的翻糖染成绿色

  22.揉捏均匀

  23.用树叶压模做成绿叶

  24.再压点蓝色小花

  25.将它在中心点按压下去,随意用点其它色做花蕊

  26.按压不同颜色,不同大小的小花

  27.将不同大和颜色的小花及两片树叶粘在蛋糕白色糖皮上

  28.再装入盒中

  家常美食网小贴士:

  粘贴其实也可以直接用蜂蜜,少些麻烦;我是做其他蛋糕有奶油糖霜,就直接用了。

翻糖小花纸杯蛋糕的做法