怎么做翻糖小花纸杯蛋糕好吃？学做翻糖小花纸杯蛋糕需要哪些原料和厨具？君之烘焙网谁在敲门老师为您提供翻糖小花纸杯蛋糕的做法图解，让零基础菜鸟都能零失败做出美味翻糖小花纸杯蛋糕。

　　翻糖小花纸杯蛋糕的功效与作用：

　　 奶油：促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目

　　翻糖小花纸杯蛋糕的制作材料：

　　 低粉50克　　 蛋白3个　　砂糖50克　　 食盐1克　　 色拉油50克　　 全蛋1个　　 蛋黄3个　　奶油50克　　 蛋白25克　　 糖粉100克　　

　　翻糖小花纸杯蛋糕的家常做法：

　　1.将蛋白用电动搅拌器搅拌

　　2.分次加入糖，第一次加入些糖搅拌均匀

　　3.第二次加入糖搅拌均匀

　　4.继续搅拌，直到蛋白打发到干性

　　5.打发好的蛋白加入几滴白醋

　　6.再搅拌至干性发泡

　　7.全蛋、蛋黄、油一起用打蛋器打匀

　　8.加入低粉拌匀

　　9.可直接用电动打蛋器打匀

　　10.将蛋白霜的一半加入蛋黄糊

　　11.再搅拌均匀

　　12.将搅拌好的蛋黄糊再倒入剩余的蛋白霜中

　　13.再搅拌均匀

　　14.将搅拌均匀的混合物倒入纸杯

　　15.将准备好的纸杯放入约热好的烤箱中，150度中层，18-20分钟左右

　　16.准备好一块白色的翻糖皮和同纸杯直径大小相似的圆模

　　17.盖下，将糖皮准备好

　　18.在纸杯蛋糕上刷成奶油糖霜

　　19.将准备好的白色糖皮贴在中间

　　20.同样的方法将其他的都做好备用

　　21.用牙签将白色的翻糖染成绿色

　　22.揉捏均匀

　　23.用树叶压模做成绿叶

　　24.再压点蓝色小花

　　25.将它在中心点按压下去，随意用点其它色做花蕊

　　26.按压不同颜色，不同大小的小花

　　27.将不同大和颜色的小花及两片树叶粘在蛋糕白色糖皮上

　　28.再装入盒中

　　家常美食网小贴士：

　　粘贴其实也可以直接用蜂蜜，少些麻烦；我是做其他蛋糕有奶油糖霜，就直接用了。