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生日蛋糕的做法

已经有人做过网站:君之烘焙网 | 时间:2016-03-04 | 来源:澳八1

  怎么做生日蛋糕好吃?学做生日蛋糕需要哪些原料和厨具?君之烘焙网澳八1老师为您提供生日蛋糕的做法图解,让零基础菜鸟都能零失败做出美味生日蛋糕。

  生日蛋糕的功效与作用:

   黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

  牛奶:富含蛋白质

  生日蛋糕的制作材料:

   奶油奶酪250克  黄油60克   低粉50克  牛奶180克   蛋黄5个   玉米淀粉30克   蛋白5个  糖100克   柠檬汁少许  

  生日蛋糕的家常做法:

  1.奶油奶酪和牛奶隔水加热,搅拌至呈糊状,加入溶化后的黄油拌均

  2.蛋黄加入奶酪糊里拌均

  3.筛入低粉和玉米淀粉到奶酪糊里拌均

  4.蛋白加几滴柠檬汁打至粗泡,分次加糖打到湿性发泡即可

  5.分次混合奶酪糊和蛋白糊

  6.170度预热烤箱,烤盘加水,模具放烤网上,烤20分钟至表面上色后转150度再烤40分钟

  7.出炉两分钟趁热脱模,凉后放冰箱冷藏

  8.蛋糕装饰:可可粉15克、奥里奥饼干8块、丝带1条

生日蛋糕的做法

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