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黑森林蛋糕的做法

已经有人做过网站:君之烘焙网 | 时间:2016-03-07 | 来源:我的19972

  怎么做黑森林蛋糕好吃?学做黑森林蛋糕需要哪些原料和厨具?君之烘焙网我的19972老师为您提供黑森林蛋糕的做法图解,让零基础菜鸟都能零失败做出美味黑森林蛋糕。

  黑森林蛋糕的功效与作用:

   鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

  黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

  牛奶:富含蛋白质

  黑森林蛋糕的制作材料:

   低筋面粉80克   黑巧克力100克  鸡蛋4个  糖20克  黄油60克  牛奶40克  

  黑森林蛋糕的家常做法:

  1.把巧克力、黄油油和牛奶放进容器,隔水加热,搅拌均匀

  2.鸡蛋的蛋白蛋黄分离

  3.蛋黄加入巧克力糊里,筛入低筋面粉,上下切拌,搅均匀

  4.打发蛋白,糖分2次加入,打发到干性

  5.先取1/4蛋白加入巧克力糊里,上下切拌,搅拌均匀,再加入剩下蛋白的1/2,切拌均匀,最后加入剩下的蛋白,切拌均匀

  6.烤箱175预热5分钟。把蛋糕糊倒入模具里,放入烤箱中下层,下火150度烤40分钟左右

黑森林蛋糕的做法