您的位置:君之烘焙网 > 烘焙食谱 > 巧克力芝士蛋糕的做法

巧克力芝士蛋糕的做法

已经有人做过网站:君之烘焙网 | 时间:2016-03-10 | 来源:紫色睫毛

  怎么做巧克力芝士蛋糕好吃?学做巧克力芝士蛋糕需要哪些原料和厨具?君之烘焙网紫色睫毛老师为您提供巧克力芝士蛋糕的做法图解,让零基础菜鸟都能零失败做出美味巧克力芝士蛋糕。

  巧克力芝士蛋糕的功效与作用:

   可可粉:辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环

  巧克力芝士蛋糕的制作材料:

   派皮适量   奶油(含脂量35%)200克   烘焙用考维曲巧克力150克(切碎备用)  糖75克   鸡蛋(室温)3个  可可粉25克  

  巧克力芝士蛋糕的家常做法:

  1.先在圆模铺好派皮,170度烤10分钟

  2.奶油奶酪切小块隔热水法软化后,加糖充分搅打均匀

  3.鸡蛋一个一个加入,每次加入要充分搅拌均匀

  4.奶油加热到沸腾之前(不要煮沸)取下锅,将巧克力倒入融化搅拌均匀

  5.把可可粉筛进2里搅拌均匀后,再加入3的巧克力液搅拌均匀

  6.将芝士糊过筛倒入烤模内,另准备个烤盘倒入30度温水,水量以到芝士烤模一半的位置为宜,中下层145度60分钟左右,蛋糕出炉放凉冷藏保存后脱模

巧克力芝士蛋糕的做法