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生日蛋糕的做法

已经有人做过网站:君之烘焙网 | 时间:2016-03-14 | 来源:夜开

  怎么做生日蛋糕好吃?学做生日蛋糕需要哪些原料和厨具?君之烘焙网夜开老师为您提供生日蛋糕的做法图解,让零基础菜鸟都能零失败做出美味生日蛋糕。

  生日蛋糕的功效与作用:

   牛奶:富含蛋白质

  草莓:止泻、止咳、利水

  生日蛋糕的制作材料:

   低粉50g   蛋白4个   柠檬汁少许  白砂糖40g   蛋黄4个  牛奶50ml   玉米油40ml   淡奶油适量(200ml左右)加糖打发  草莓适量   糖珠  

  生日蛋糕的家常做法:

  1.粉类过筛备用

  2.蛋黄加砂糖打散,加入牛奶、玉米油搅拌均匀

  3.加入过筛的粉类,用打蛋器搅拌成均匀的面糊

  4.蛋白分三次加糖打至8-9分发

  5.取1/3蛋白霜和蛋黄糊混合均匀后倒回蛋白盆中,用刮刀轻轻拌匀

  6.将面糊倒入模具内,轻磕两下,放入预热好的烤箱内,160度烘烤55分钟,出炉后倒扣

  7.从中间切开,加入草莓碎奶油,表面抹打发后奶油,加巧克力碎装饰

  8.中号菊花裱花嘴在蛋糕周圈挤花装饰

生日蛋糕的做法