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水果生日蛋糕的做法

已经有人做过网站:君之烘焙网 | 时间:2016-03-14 | 来源:飞虫2

  怎么做水果生日蛋糕好吃?学做水果生日蛋糕需要哪些原料和厨具?君之烘焙网飞虫2老师为您提供水果生日蛋糕的做法图解,让零基础菜鸟都能零失败做出美味水果生日蛋糕。

  水果生日蛋糕的功效与作用:

   鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

  白糖:富含碳水化合物

  草莓:止泻、止咳、利水

  水果生日蛋糕的制作材料:

   低粉68g  鸡蛋4个  白糖30g 60g   色拉油36g   温牛奶36g   淡奶油400g   糖粉40g  橙子两个  草莓  车厘子   杏仁片  

  水果生日蛋糕的家常做法:

  1.蛋黄蛋清分离,蛋黄 20g白糖搅打至发白后,分别加入油和温牛奶,拌匀,筛入低粉,搅拌均匀备用

  2.蛋清中加几滴白醋,与40g白糖打至硬性发泡

  3.取少量打发蛋白与蛋黄糊混合拌匀后倒入蛋白糊中,切拌均匀

  4.取适量倒入8寸模具中,高度大概2cm左右,剩下的面糊倒入6寸模具中5、烤箱150℃,8寸那个烤20mins,6寸35~40mins,取出倒扣晾凉

  5.将6寸切片6、橙子去皮一片片剥好,切丁,草莓切片,杏仁片用烤箱烤一会上色后取出放凉备用

  6.取8寸的蛋糕片,抹上奶油,铺上橙子,再抹奶油,用一片6寸的铺上,再抹奶油;再铺上切片的草莓,抹奶油,依次类推

  7.最后用奶油刮满蛋糕,装饰之

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