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巧克力慕斯蛋糕的做法

已经有人做过网站:君之烘焙网 | 时间:2016-03-21 | 来源:老醋

  怎么做巧克力慕斯蛋糕好吃?学做巧克力慕斯蛋糕需要哪些原料和厨具?君之烘焙网老醋老师为您提供巧克力慕斯蛋糕的做法图解,让零基础菜鸟都能零失败做出美味巧克力慕斯蛋糕。

  巧克力慕斯蛋糕的功效与作用:

   牛奶:富含蛋白质

  阿胶粉:滋阴、补血、止血

  巧克力慕斯蛋糕的制作材料:

  牛奶  白砂糖   黑巧克力   淡奶油  阿胶粉   8寸可可戚风蛋糕   9寸慕斯圈  

  巧克力慕斯蛋糕的家常做法:

巧克力慕斯蛋糕的做法图解1

  1.准备材料。

巧克力慕斯蛋糕的做法图解2

  2.淡奶油加入30克白砂糖。打至7分发即可。吉利丁片放入冷水中浸泡十分钟。

巧克力慕斯蛋糕的做法图解3

  3.牛奶加入30克白砂糖。隔水加热至糖融化。再加入160克巧克力。慢慢搅动。直到巧克力完全融化。最后将事先泡软的吉利丁片放进去。继续搅拌至吉利丁完全溶解即可。晾凉。备用。

巧克力慕斯蛋糕的做法图解4

  4.先取三分之一的奶油放入已经晾凉的巧克力中。慢慢搅动。直到奶油与巧克力完全混合均匀之后,再把剩下的奶油全部放进去。搅拌混合均匀即成慕斯馅。

巧克力慕斯蛋糕的做法图解5

  5.慕斯圈底部包上保鲜膜或者锡纸之后把慕斯圈放在一个稍大一点的平板上面。放入第一片蛋糕。

巧克力慕斯蛋糕的做法图解6

  6.倒入一半的慕斯馅。用小勺慢慢的抹匀。

巧克力慕斯蛋糕的做法图解7

  7.放上第二片蛋糕。轻轻压平。

巧克力慕斯蛋糕的做法图解8

  8.把剩余的慕斯馅全部倒进去。用小勺慢慢的抹平。放入冰箱中。冷冻2小时。

巧克力慕斯蛋糕的做法图解9

  9.两小时后取出。脱模。简单的做点装饰就可以了。

巧克力慕斯蛋糕的做法图解10

  10.成品图。

巧克力慕斯蛋糕的做法