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草莓奶酪慕斯蛋糕的做法

已经有人做过网站:君之烘焙网 | 时间:2016-03-23 | 来源:朵朵

  怎么做草莓奶酪慕斯蛋糕好吃?学做草莓奶酪慕斯蛋糕需要哪些原料和厨具?君之烘焙网朵朵老师为您提供草莓奶酪慕斯蛋糕的做法图解,让零基础菜鸟都能零失败做出美味草莓奶酪慕斯蛋糕。

  草莓奶酪慕斯蛋糕的功效与作用:

   牛奶:富含蛋白质

  奶酪:促进生长、发育、增强免疫力、护肤

  鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

  草莓奶酪慕斯蛋糕的制作材料:

   低粉   淡奶油  牛奶  奶酪   吉利丁片   鲜草莓   柠檬汁  鸡蛋   细砂糖  

  草莓奶酪慕斯蛋糕的家常做法:

草莓奶酪慕斯蛋糕的做法图解1

  1.材料大集合。

草莓奶酪慕斯蛋糕的做法图解2

  2.草莓用勺子压成泥,加入80克细砂糖,搅拌均匀。

草莓奶酪慕斯蛋糕的做法图解3

  3.再加入泡软的吉利丁片及牛奶隔热水搅拌直吉利丁片完全融化,放凉待用。

草莓奶酪慕斯蛋糕的做法图解4

  4.芝士隔热水搅打直细腻无颗粒。

草莓奶酪慕斯蛋糕的做法图解5

  5.加入上面伴好的草莓糊,搅拌均匀,慕斯糊就完成了。

草莓奶酪慕斯蛋糕的做法图解6

  6.淡奶油打直6,7分发(勉强可以流动状)。

草莓奶酪慕斯蛋糕的做法图解7

  7.加入上面伴好的草莓芝士糊。待用。

草莓奶酪慕斯蛋糕的做法图解8

  8.分蛋,先打发蛋白,分3次加入30克细砂糖,打直硬性泡沫。

草莓奶酪慕斯蛋糕的做法图解9

  9.蛋黄加入20克细砂糖搅打直完全融化。

草莓奶酪慕斯蛋糕的做法图解10

  10.先挖一半蛋白到蛋黄里翻拌均匀,再加入剩下的蛋白翻伴均匀(不可以打圈)。

草莓奶酪慕斯蛋糕的做法图解11

  11.翻伴均匀后晒人50克低粉,翻伴均匀。

草莓奶酪慕斯蛋糕的做法图解12

  12.把伴好的蛋糕糊装入裱花袋里,裱花袋前面剪个小口。

草莓奶酪慕斯蛋糕的做法图解13

  13.剂个和8寸圆模差不多的蛋糕胚(得烤2个差不多大小的蛋糕胚),190度,中层烤10分钟。

草莓奶酪慕斯蛋糕的做法图解14

  14.先在圆模里铺一张烤好的蛋糕胚。

草莓奶酪慕斯蛋糕的做法图解15

  15.放入适量上面做好的慕斯糊。

草莓奶酪慕斯蛋糕的做法图解16

  16.用铲子整平。

草莓奶酪慕斯蛋糕的做法图解17

草莓奶酪慕斯蛋糕的做法

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