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草莓慕斯蛋糕的做法

已经有人做过网站:君之烘焙网 | 时间:2016-03-23 | 来源:恶魔的翅膀

  怎么做草莓慕斯蛋糕好吃?学做草莓慕斯蛋糕需要哪些原料和厨具?君之烘焙网恶魔的翅膀老师为您提供草莓慕斯蛋糕的做法图解,让零基础菜鸟都能零失败做出美味草莓慕斯蛋糕。

  草莓慕斯蛋糕的功效与作用:

   草莓:止泻、止咳、利水

  草莓慕斯蛋糕的制作材料:

   淡奶油280g  草莓300g   原味蛋糕体两片  糖90g   吉利丁片4片  

  草莓慕斯蛋糕的家常做法:

草莓慕斯蛋糕的做法图解1

  1.把草莓洗净,用搅拌机搅拌成草莓果酱备用。

草莓慕斯蛋糕的做法图解2

  2.吉利丁片用冷水泡软,沥干水份用隔水加热法,把吉利丁片软化。

草莓慕斯蛋糕的做法图解3

  3.把吉利丁片倒入草莓酱中,一边倒入一边搅拌。

草莓慕斯蛋糕的做法图解4

  4.淡奶油加糖打发到6分发(勉强流动状态),倒入草莓酱搅拌均匀。

草莓慕斯蛋糕的做法图解5

  5.取相应的模具,蛋糕体略减小一圈放入模具。倒入一半的草莓慕斯馅,再放一片蛋糕体,倒入剩余的慕斯馅抹平,放入冰箱冷藏4个小时以上。

草莓慕斯蛋糕的做法图解6

  6.冷藏后,用热毛巾或是电吹风脱模,装饰即可。

  家常美食网小贴士:

  如果蛋糕不带出去的话,建议吉利丁片可以减少一片(俺要外送,怕时间长化了多加一片)。如果草莓够甜,糖份可以适当的再减10克左右。如果这个方子做8寸心形的量也基本不变。

草莓慕斯蛋糕的做法