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樱桃慕斯蛋糕的做法

已经有人做过网站:君之烘焙网 | 时间:2016-03-23 | 来源:文明

  怎么做樱桃慕斯蛋糕好吃?学做樱桃慕斯蛋糕需要哪些原料和厨具?君之烘焙网文明老师为您提供樱桃慕斯蛋糕的做法图解,让零基础菜鸟都能零失败做出美味樱桃慕斯蛋糕。

  樱桃慕斯蛋糕的功效与作用:

   牛奶:富含蛋白质

  樱桃慕斯蛋糕的制作材料:

   淡奶油   樱桃酱   8寸戚风   吉利丁片  牛奶  白砂糖  

  樱桃慕斯蛋糕的家常做法:

樱桃慕斯蛋糕的做法图解1

  1.用6寸慕斯圈,在戚风蛋糕上压出心形饼底,一切为二,用薄薄的一层就可以

樱桃慕斯蛋糕的做法图解2

  2.舀出3汤匙樱桃酱

樱桃慕斯蛋糕的做法图解3

  3.吉利丁片5g牛奶泡软

樱桃慕斯蛋糕的做法图解4

  4.淡奶油分3次加糖打到6-7成发备用

樱桃慕斯蛋糕的做法图解5

  5.把刚才准备好的樱桃酱加到打发的淡奶油中搅拌,然后泡好的吉利丁片也加进去,顺时针搅拌均匀

樱桃慕斯蛋糕的做法图解6

  6.把切好的蛋糕底放到慕斯圈

樱桃慕斯蛋糕的做法图解7

  7.把慕斯液倒进慕斯圈,大概8分满就可以,盖好保鲜膜放进冰箱冷藏室3小时以上。

樱桃慕斯蛋糕的做法图解8

  8.吉利丁片3g放凉开水泡软

樱桃慕斯蛋糕的做法图解9

  9.舀出一大勺樱桃酱,加凉开水稀释,加入泡软的吉利丁片搅拌均匀。因为罐装的樱桃酱一般都很甜,加水可以稀释甜度而且使镜面有果冻的透明感。

樱桃慕斯蛋糕的做法图解10

  10.3小时后把樱桃酱汁倒在慕斯上,继续放冰箱冷藏5小时,最后拿出来脱模。

樱桃慕斯蛋糕的做法