您的位置:君之烘焙网 > 烘焙食谱 > 香橙慕斯蛋糕的做法

香橙慕斯蛋糕的做法

已经有人做过网站:君之烘焙网 | 时间:2016-04-05 | 来源:意中沙315

  怎么做香橙慕斯蛋糕好吃?学做香橙慕斯蛋糕需要哪些原料和厨具?君之烘焙网意中沙315老师为您提供香橙慕斯蛋糕的做法图解,让零基础菜鸟都能零失败做出美味香橙慕斯蛋糕。

  香橙慕斯蛋糕的制作材料:

   戚风蛋糕片两片   安佳淡奶油300ml  酸奶300ml   橙汁果肉270g   吉利丁片3片(5克/片)   汇源橙汁100ml   新鲜橙子片适量   香橙味QQ糖1小包(70克)   细砂糖40克  

  香橙慕斯蛋糕的家常做法:

香橙慕斯蛋糕的做法图解1

  1.吉利丁片用冰水泡软后

香橙慕斯蛋糕的做法图解2

  2.挤掉水分加入100ml橙汁和40克糖

香橙慕斯蛋糕的做法图解3

  3.隔水小火加热熔化

香橙慕斯蛋糕的做法图解4

  4.倒入300ml酸奶中,搅拌均匀

香橙慕斯蛋糕的做法图解5

  5.取淡奶油300ml,打发到6分发,即勉强可以流动的状态

香橙慕斯蛋糕的做法图解6

  6.再把步骤4中的混合液体倒入打发好的淡奶油中,拌匀,即为慕斯馅

香橙慕斯蛋糕的做法图解7

  7.取预先烤好的戚风蛋糕切片2片,并把蛋糕片周边切小(比蛋糕模切小一圈即可)

香橙慕斯蛋糕的做法图解8

  8.把香橙切片并对半切好

香橙慕斯蛋糕的做法图解9

  9.把准备好的蛋糕片1片放入8寸活低蛋糕模中

香橙慕斯蛋糕的做法图解10

  10.在蛋糕模周围紧贴好香橙片

香橙慕斯蛋糕的做法图解11

  11.把调好的慕斯陷倒入约模子的一半

香橙慕斯蛋糕的做法图解12

  12.再放上1片蛋糕片

香橙慕斯蛋糕的做法图解13

  13.继续倒入慕斯陷至离蛋糕模顶约1cm(以便上面再做镜面材料),放入冰箱冷冻四十分钟

香橙慕斯蛋糕的做法图解14

  14.取一个香橙的果肉块270克,放入水果榨汁机中打碎

香橙慕斯蛋糕的做法图解15

  15.打碎了的香橙

香橙慕斯蛋糕的做法图解16

  16.隔水熔化香橙味QQ糖

香橙慕斯蛋糕的做法图解17

  17.QQ糖溶液加入香泥中

香橙慕斯蛋糕的做法图解18

  18.搅拌均匀,放凉(可冷藏二十分钟,使之变粘稠)

香橙慕斯蛋糕的做法图解19

香橙慕斯蛋糕的做法

上一页12下一页

关于香橙慕斯蛋糕的做法还有疑问?