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孜然牛肉披萨的做法

已经有人做过网站:君之烘焙网 | 时间:2016-05-09 | 来源:流浪文人

  怎么做孜然牛肉披萨好吃?学做孜然牛肉披萨需要哪些原料和厨具?君之烘焙网流浪文人老师为您提供孜然牛肉披萨的做法图解,让零基础菜鸟都能零失败做出美味孜然牛肉披萨。

  孜然牛肉披萨的功效与作用:

   牛奶:富含蛋白质

  黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

  牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血

  孜然牛肉披萨的制作材料:

   高筋面粉  牛奶   奶粉   鸡蛋液  黄油   干酵母  牛肉   红甜椒   马苏里拉奶酪丝   土豆泥   小麦淀粉   细砂糖   盐  大葱  孜然粉  姜汁  花椒粉  麻油   生抽  

  孜然牛肉披萨的家常做法:

孜然牛肉披萨的做法图解1

  1.除黄油外的面团原料全部投入面包机搅拌20分钟,加入软化的黄油,继续搅拌20分钟,取出摔打100下,揉圆放容器里进行发酵至2倍大;

孜然牛肉披萨的做法图解2

  2.约1小时左右,面团发酵至2倍大后,取出排气再揉圆(揉圆稍结实些),再次放回容器中,入冰箱冷藏松弛约1小时,待用;

孜然牛肉披萨的做法图解3

  3.趁面团发酵时,将牛肉洗净切成薄片;

孜然牛肉披萨的做法图解4

  4.将牛肉片装入容器中,加入姜汁1大勺和生抽,麻油,花椒粉,小麦淀粉各适量,混合搅拌均匀,腌制20分钟,待用;

孜然牛肉披萨的做法图解5

  5.准备好所有的配料;大葱切成圈圈的薄片,红甜椒切粗丝,土豆煮熟,加入适量的盐和黄油,趁热压成泥(不用压得很蓉,吃起来比较有口感),马苏里拉芝士刨丝,待用;

孜然牛肉披萨的做法图解6

  6.首先来炒牛肉;炒锅烧热倒入油;

孜然牛肉披萨的做法图解7

  7.倒入腌制好的牛肉片煸炒;

孜然牛肉披萨的做法图解8

  8.煸炒至牛肉收汁,这时觉得牛肉不够咸,可以再倒入适量生抽,煸香;

孜然牛肉披萨的做法图解9

  9.倒入大葱圈圈片;

孜然牛肉披萨的做法图解10

  10.煸炒至大葱片变软有香味;

孜然牛肉披萨的做法图解11

  11.倒入红甜椒丝和2大勺孜然粉,继续煸炒至闻到孜然的香味为止;

孜然牛肉披萨的做法图解12

  12.孜然牛肉炒香后,装入一个盘中,稍放凉待用;

孜然牛肉披萨的做法图解13

  13.准备一个10寸的披萨盘,盘内均匀抹上一层黄油(我用的是植物黄油);

孜然牛肉披萨的做法图解14

  14.在冰箱里取出面团,用擀面杖擀成适合披萨盘的大圆片;

孜然牛肉披萨的做法图解15

孜然牛肉披萨的做法

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