您的位置:君之烘焙网 > 烘焙食谱 > 香辣培根披萨的做法

香辣培根披萨的做法

已经有人做过网站:君之烘焙网 | 时间:2016-05-09 | 来源:夜之流星1

  怎么做香辣培根披萨好吃?学做香辣培根披萨需要哪些原料和厨具?君之烘焙网夜之流星1老师为您提供香辣培根披萨的做法图解,让零基础菜鸟都能零失败做出美味香辣培根披萨。

  香辣培根披萨的制作材料:

   高筋面粉120克   温水90克   橄榄油10毫升   低筋面粉30克   干酵母3克   马苏里拉芝士碎150克   披萨酱50毫升   辣培根依个人口味适量   彩椒丝50克   洋葱丝50克   土豆丝20克  

  香辣培根披萨的家常做法:

香辣培根披萨的做法图解1

  1.将干酵母和35度左右的温水搅拌均匀至酵母融化,静置5分钟。将低筋面粉和高筋面粉混合,倒入上一部的酵母水

香辣培根披萨的做法图解2

  2.用筷子不断搅拌面粉,直到面粉成松散的小面团状。

香辣培根披萨的做法图解3

  3.倒入橄榄油。

香辣培根披萨的做法图解4

  4.用手揉面团,直到揉成有弹性且表面光滑的面团。

香辣培根披萨的做法图解5

  5.将面盆盖上一层保鲜膜放在室温下自然发酵1小时。

  6.发酵好的面团比原来膨胀1.5倍左右。

  7.将面团用面杆擀成片。

  8.将面片放在披萨盘中,用手把面调成与披萨盘同大小,四周隆起的面片。

  9.用叉子在饼皮上扎数个孔。

  10.在饼皮上均匀涂上披萨酱,撒上披萨草,然后撒上一层马苏里拉芝士碎。

  11.把切好的洋葱、土豆、彩椒等原料均匀撒到饼皮上。

香辣培根披萨的做法图解12

  12.再撒上一层马苏里拉芝士碎。将烤箱提前预热10分钟,将披萨放入烤箱中,上下火200度烤制15分钟后拿出,撒上最后一层马苏里拉芝士碎,再烤10分钟,待表面金黄上色,即可出炉。

  家常美食网小贴士:

  1. 此款披萨还可以放少许黑橄榄来增添香味。
2. 如果没有披萨酱也可以用番茄酱代替。
3. 遇到冬天面团不易发酵,可以放在暖气边辅助。
4. 静置酵母水是为了激发酵母的活性成分,否则面就有可能发不好。
5. 如果怕不易脱模,可以在模具上抹一层黄油,帮助脱模。

香辣培根披萨的做法