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黑橄榄培根匹萨的做法

已经有人做过网站:君之烘焙网 | 时间:2016-05-09 | 来源:游子1

  怎么做黑橄榄培根匹萨好吃?学做黑橄榄培根匹萨需要哪些原料和厨具?君之烘焙网游子1老师为您提供黑橄榄培根匹萨的做法图解,让零基础菜鸟都能零失败做出美味黑橄榄培根匹萨。

  黑橄榄培根匹萨的功效与作用:

   培根:扩张血管、保护神经系统、促进肠胃蠕动

  洋葱:健胃、祛痰、利水

  番茄酱:辅助降血压、改善血液循环、扩张血管

  黑橄榄培根匹萨的制作材料:

   高筋面粉140g   低筋面粉60g   清水120g   盐2g   细砂糖10g   酵母2g   橄榄油10g  培根3片  黑橄榄15g   马苏里拉奶酪200g  洋葱1/2个   青红椒各1个   玉米粒50g  番茄酱50g   披萨草少许  

  黑橄榄培根匹萨的家常做法:

黑橄榄培根匹萨的做法图解1

  1.将高粉、低粉混合,加入盐和酵母,用筷子搅匀

黑橄榄培根匹萨的做法图解2

  2.倒入水,搅拌成松散状,静置10分钟

黑橄榄培根匹萨的做法图解3

  3.加入橄榄油,慢慢将油揉进面团,揉至扩展阶段

黑橄榄培根匹萨的做法图解4

  4.将光滑面团放入容器,盖上潮湿的纱布,放置温暖处发酵

黑橄榄培根匹萨的做法图解5

  5.待面团发酵至2.5倍大时取出,重新排气、滚圆,松弛15分钟

黑橄榄培根匹萨的做法图解6

  6.将松弛后的面团擀成圆饼形,直径略小于披萨盘,盖上纱布,放入冰箱冷藏半小时定型

黑橄榄培根匹萨的做法图解7

  7.取出放入已抹油的披萨盘,用叉子在饼皮上扎一些小孔

黑橄榄培根匹萨的做法图解8

  8.将培根切块,洋葱、青红椒切丝

黑橄榄培根匹萨的做法图解9

  9.在饼皮上涂一层番茄酱,均匀撒1/3奶酪丝

黑橄榄培根匹萨的做法图解10

  10.依次撒上培根、玉米粒、洋葱、青红椒、黑橄榄、1/3奶酪丝和少许披萨草

黑橄榄培根匹萨的做法图解11

  11.烤箱200度,15分钟,按下启动键开始预热

黑橄榄培根匹萨的做法图解12

  12.预热结束后放入披萨开始烘烤,当时间剩余5分钟时,取出撒上最后一层奶酪丝,继续烘烤至时间结束

  家常美食网小贴士:

  1.饼底冷藏定性,可以防止回缩;
2.饼底放入匹萨盘前,匹萨盘要抹油,以免粘连;
3.铺材料之前,将饼坯扎一些小孔,可以防止受热时饼坯膨胀;
4.制作匹萨最好使用马苏里拉奶酪,否则达不到拉丝的效果。

黑橄榄培根匹萨的做法