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不用烤箱做披萨的做法

已经有人做过网站:君之烘焙网 | 时间:2016-05-09 | 来源:465585570

  怎么做不用烤箱做披萨好吃?学做不用烤箱做披萨需要哪些原料和厨具?君之烘焙网465585570老师为您提供不用烤箱做披萨的做法图解,让零基础菜鸟都能零失败做出美味不用烤箱做披萨。

  不用烤箱做披萨的制作材料:

  面粉200g  杏鲍菇  小黄瓜  葡萄干   碎杏仁   植物黄油适量   披萨奶酪适量   黑胡椒碎适量   肉桂粉适量   橄榄油适量   发酵粉适量   盐适量  糖适量  

  不用烤箱做披萨的家常做法:

  1.温水溶化一小勺发酵粉,和盐还有糖一起加入面粉,揉成光滑的面团,再加入橄榄油,把油均匀地揉进面团里面,醒上半个小时左右;

不用烤箱做披萨的做法图解2

  2.杏鲍菇洗净切薄片,起锅热油,小火慢慢将杏鲍菇片煎至两面微黄,快煎好是撒上一点酱油入味;黄瓜洗净切小丁,准备好葡萄干;

  3.披萨芝士切丝;

不用烤箱做披萨的做法图解4

  4.将醒好的面团擀成厚度约1cm的圆饼,用叉子在饼上戳几个小洞;

不用烤箱做披萨的做法图解5

  5.均匀涂抹上番茄酱,撒上芝士碎;摆上杏鲍菇片、小黄瓜、葡萄干后再撒上芝士碎,来点黑胡椒和肉桂粉,披萨的雏形就完成咯;

不用烤箱做披萨的做法图解6

  6.平底锅溶化一小块黄油后转中小火,将披萨放入锅内,盖上盖子,焖至芝士溶化,大概4-5分钟左右,盛盘后撒上碎杏仁,哇,看着真是丰富呀,还没出锅就闻到了浓浓的芝士香味啦!

  家常美食网小贴士:

  用平底锅做披萨,材料一定要选择易熟的,或可以生食的,如果是菇类,最好先煎一下,这样吃起来口感不错哦。芝士一定要用披萨芝士,这样才可以拉出长长的披萨丝,哈哈!饼皮不要太厚,也不要太薄,太厚不容易熟,而且也容易糊底,太薄也是,芝士还没有溶化,底就糊啦,那就只好宣布报废啦。烙的时候,时不时晃动一下锅子,让披萨饼受热均匀,而且不易糊底。之前几次都是黑乎乎的底,只好扔掉了。不过失败乃是成功之母,还是摸索出来了。也试了用微波炉做,饼是先烙好,然后依照上面的顺序摆上材料和调料,中火4分钟,不过感觉饼经过微波炉的洗礼后变软了,没有平底锅烙的脆。以后继续研究研究,再和大家细细分享。现在吃披萨饼去咯~~

不用烤箱做披萨的做法