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全麦蔓越莓吐司的做法

已经有人做过网站:君之烘焙网 | 时间:2016-05-18 | 来源:威风山主厨

  怎么做全麦蔓越莓吐司好吃?学做全麦蔓越莓吐司需要哪些原料和厨具?君之烘焙网威风山主厨老师为您提供全麦蔓越莓吐司的做法图解,让零基础菜鸟都能零失败做出美味全麦蔓越莓吐司。

  全麦蔓越莓吐司的功效与作用:

   黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

  红糖:健脾、益气、补血

  全麦蔓越莓吐司的制作材料:

   高粉  全麦粉   水   酵母  黄油  红糖   盐  

  全麦蔓越莓吐司的家常做法:

全麦蔓越莓吐司的做法图解1

  1.中种材料混合揉至成团后,放到温暖处醒至4-5倍大(3-4小时)可以使用了

  我是冷藏了一夜再使用的。

全麦蔓越莓吐司的做法图解2

  2.准备主面团材料。

全麦蔓越莓吐司的做法图解3

  3.将中种面团撕成小片与除黄油外所有材料混合揉至面团有弹性加入黄油。

全麦蔓越莓吐司的做法图解4

  4.揉至完全阶段后加入蔓越莓干。

全麦蔓越莓吐司的做法图解5

  5.折叠的方法将蔓越莓干与面团充分混合。

全麦蔓越莓吐司的做法图解6

  6.盖盖醒至2倍大。

全麦蔓越莓吐司的做法图解7

  7.排气松弛15分钟。

全麦蔓越莓吐司的做法图解8

  8.擀成长舌状。

全麦蔓越莓吐司的做法图解9

  9.再折三折。

全麦蔓越莓吐司的做法图解10

  10.反面转90度再擀长。

全麦蔓越莓吐司的做法图解11

  11.然后卷起来。

全麦蔓越莓吐司的做法图解12

  12.放进吐司盒中。

全麦蔓越莓吐司的做法图解13

  13.醒至八九分满。

全麦蔓越莓吐司的做法图解14

  14.放进预热过的烤箱175度26-30分钟。

全麦蔓越莓吐司的做法