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翻糖饼干的做法

已经有人做过网站:君之烘焙网 | 时间:2016-05-23 | 来源:看看

  怎么做翻糖饼干好吃?学做翻糖饼干需要哪些原料和厨具?君之烘焙网看看老师为您提供翻糖饼干的做法图解,让零基础菜鸟都能零失败做出美味翻糖饼干。

  翻糖饼干的功效与作用:

   黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

  翻糖饼干的制作材料:

   低筋面粉140克  黄油60克   蛋液30克   泡打粉1/4勺   翻糖膏200克   干佩斯200克  糯米粉适量   食用彩珠装饰适量   蛋白1个   糖粉120克   柠檬汁2滴  

  翻糖饼干的家常做法:

翻糖饼干的做法图解1

  1.黄油室温软化加糖粉打发

翻糖饼干的做法图解2

  2.分次加入蛋液,搅拌均匀,低粉过筛和泡打粉与黄油糊混合,翻拌至没有干粉

翻糖饼干的做法图解3

  3.保鲜膜包好,冰箱冷藏1小时以上,烤箱预热150度

翻糖饼干的做法图解4

  4.取出面团,擀面杖压平,模具刻出各种样子

翻糖饼干的做法图解5

  5.放在垫有油纸的烤盘上,150度18分钟

翻糖饼干的做法图解6

  6.晾凉后,用翻糖和粘合剂做出各种漂亮造型组合即可

翻糖饼干的做法图解7

  7.蛋白微微打发,加入糖粉、柠檬汁,调匀,作为粘稠剂,黏住翻糖片和饼干

翻糖饼干的做法图解8

  8.用装饰片贴住即可

  家常美食网小贴士:

  擀面杖两头可用皮筋固定,增加厚度,擀糖皮是就能厚度一致。

翻糖饼干的做法