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苏泊尔球釜牛奶鸡蛋糕的做法

已经有人做过网站:君之烘焙网 | 时间:2016-09-29 | 来源:jijiqucho

本烘焙食谱来自jijiqucho老师分享的苏泊尔球釜牛奶鸡蛋糕的方子,所属分类:烘焙、面包、下午茶,需要烘焙时间:10-30分钟,烘焙难度:切墩(初级)。

苏泊尔球釜牛奶鸡蛋糕的制作材料:

主料:鸡蛋3个,纯牛奶200g,白糖30g,黄油15G

苏泊尔球釜牛奶鸡蛋糕的做法步骤:

苏泊尔球釜牛奶鸡蛋糕的做法图解1

1. 准备所有材料,将鸡蛋洗净。

苏泊尔球釜牛奶鸡蛋糕的做法图解2

2. 用专门的开蛋器打开蛋壳,倒出蛋液

苏泊尔球釜牛奶鸡蛋糕的做法图解3

3. 黄油隔水加热倒入蛋液中,加入白糖将蛋液打打匀均,无需打发。

苏泊尔球釜牛奶鸡蛋糕的做法图解4

4. 加入牛奶搅拌匀均,用滤网过滤上面的小泡沫。

苏泊尔球釜牛奶鸡蛋糕的做法图解5

5. 将蛋液加入鸡壳中,蛋壳当中立一双筷子,让蛋液缓缓流下,以免蛋蒸出来表面不光滑,有气泡。

苏泊尔球釜牛奶鸡蛋糕的做法图解6

6. 蛋壳面盖上包鲜膜。

苏泊尔球釜牛奶鸡蛋糕的做法图解7

7. 锅中放水,将蛋置入锅中。

苏泊尔球釜牛奶鸡蛋糕的做法图解8

8. 开启蒸煮键,15分钟。

苏泊尔球釜牛奶鸡蛋糕的做法图解9

9. 15分钟后便可关掉开关,取出。

苏泊尔球釜牛奶鸡蛋糕的做法图解10

10. 装上糖珠装饰

苏泊尔球釜牛奶鸡蛋糕