您的位置:君之烘焙网 > 烘焙食谱 > 乳酪面包的做法

乳酪面包的做法

已经有人做过网站:君之烘焙网 | 时间:2016-11-16 | 来源:小鱼尾

本烘焙食谱来自【小鱼尾】老师分享的乳酪面包的方子,所属分类:烘焙、面包、烤箱食谱,需要烘焙时间:1小时以上,烘焙难度:配菜(中级)。

怎么做乳酪面包好吃?学做乳酪面包需要哪些原料和厨具?君之烘焙网小鱼尾老师让零基础菜鸟都能零失败做出美味乳酪面包。

乳酪面包的制作材料:

主料:高筋面粉300g,奶油奶酪50g,鸡蛋1个,盐3g,黄油30g,牛奶120g,淡奶油20g,细砂糖40g,酵母4g

乳酪面包的做法步骤:

乳酪面包的做法图解1

1. 把鸡蛋,牛奶,淡奶油,奶油奶酪放进面包机,再将高筋面粉倒入,再将糖,盐,酵母分别放入(三样东西分别放面包机的三个角处,酵母不能直接和盐接触),启动发面团程序,面团揉到基本成型时,加入软化的黄油,再进行一次揉面,然后发酵一个半小时,

乳酪面包的做法图解2

2. 第一次发酵完成后拿出来排气,切成小份,松弛15分钟后,滚圆

乳酪面包的做法图解3

3. 放进托纸排入烤盘,. 放进烤箱二次发酵40分钟,发酵完成后在表面筛少许低筋面粉,可以用刀划个十字口

4. 将烤盘放入预热好的烤箱中层,180度烤15—20分钟即可

乳酪面包

学习【小鱼尾】老师分享的方子《乳酪面包》以后,你可以零失败做出美味乳酪面包了吗?

关于乳酪面包的做法还有疑问?