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菰米无油全麦面包的做法

已经有人做过网站:君之烘焙网 | 时间:2016-12-12 | 来源:香颜

怎么做菰米无油全麦面包好吃?学做菰米无油全麦面包需要哪些原料和厨具?君之烘焙网香颜老师让零基础菜鸟都能零失败做出美味菰米无油全麦面包。

本烘焙食谱来自【香颜】老师分享的菰米无油全麦面包的方子,所属分类:烘焙、面包、烤箱食谱、下午茶,需要烘焙时间:1小时以上,烘焙难度:切墩(初级)。

无油少糖,全麦加上菰米,相对来讲这款算是比较健康的面包了。因为家有老人,所以白糖我基本上都用的是木糖醇

菰米无油全麦面包的制作材料:

主料:煮熟菰米面包机量杯三分之一杯,水200ml,盐5克,鸡蛋一枚,木糖醇或糖26克,高筋面粉290g,全麦粉70g,酵母3g

菰米无油全麦面包的做法步骤:

菰米无油全麦面包的做法图解1

1. 菰米提前一晚洗净,用水泡上,这是第二天的样子,有些洗净开花了

菰米无油全麦面包的做法图解2

2. 锅里烧水煮菰米,开锅小火二十分钟左右,尝尝是否熟了,熟菰米的口感跟燕麦米很像

菰米无油全麦面包的做法图解3

3. 煮好了,基本上都开花了

菰米无油全麦面包的做法图解4

4. 刚才煮菰米的米汤放温凉,200毫升加入面包桶

菰米无油全麦面包的做法图解5

5. 一个鸡蛋,盐和糖分开放入角落

菰米无油全麦面包的做法图解6

6. 面粉,酵母,都放全了,开启面包机

菰米无油全麦面包的做法图解7

7. 准备三分之一杯菰米,沥干水分

菰米无油全麦面包的做法图解8

8. 根据面包机提示放入菰米,好了,剩下的交给面包机了

菰米无油全麦面包的做法图解9

9. 成品

菰米无油全麦面包的做法图解10

10. 成品

菰米无油全麦面包的做法图解11

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