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芝心蔓越莓全麦面包的做法

已经有人做过网站:君之烘焙网 | 时间:2016-12-12 | 来源:我爱唱宝宝

怎么做芝心蔓越莓全麦面包好吃?学做芝心蔓越莓全麦面包需要哪些原料和厨具?君之烘焙网我爱唱宝宝老师让零基础菜鸟都能零失败做出美味芝心蔓越莓全麦面包。

本烘焙食谱来自【我爱唱宝宝】老师分享的芝心蔓越莓全麦面包的方子,所属分类:烘焙、面包、烤箱食谱、下午茶,需要烘焙时间:,烘焙难度:。

很喜欢全麦面包,健康有营养,搭配核桃等坚果,面包就觉得更有质感,而且真的是越嚼越香!因为全麦面包一般糖放得比较少,口味略淡,所以这次加上了奶酪奶油霜和蔓越莓的夹心,吃起来口感更润,小朋友也不会嫌面包没味道不要吃啦!

芝心蔓越莓全麦面包的制作材料:

主料:全麦粉120克,高粉120克,干酵母4克,盐2克,红糖30克,水120-140克,植物油30克,烤过的核桃40克

辅料:蔓越莓干30克,朗姆酒适量,奶酪黄油霜50克

芝心蔓越莓全麦面包的做法步骤:

芝心蔓越莓全麦面包的做法图解1

1. 将主料里除核桃外全部放入面包机桶,一个搅拌程序(20分钟)

芝心蔓越莓全麦面包的做法图解2

2. 核桃切碎,加入面团中,再搅拌20分钟

芝心蔓越莓全麦面包的做法图解3

3. 蔓越莓干用朗姆酒浸泡后加入奶酪奶油霜中,再加入两小勺泡蔓越莓的朗姆酒,拌匀

芝心蔓越莓全麦面包的做法图解4

4. 蔓越莓干用朗姆酒浸泡后加入奶酪奶油霜中,再加入两小勺泡蔓越莓的朗姆酒,拌匀

芝心蔓越莓全麦面包的做法图解5

5. 将搅拌完成的面团擀开,包入馅料后滚圆,收口朝上,将面包胚扣在撒了干面粉的发酵篮里,盖上保鲜膜再盖上一块湿布,冰箱冷藏发酵过夜

芝心蔓越莓全麦面包的做法图解6

6. 将搅拌完成的面团擀开,包入馅料后滚圆,收口朝上,将面包胚扣在撒了干面粉的发酵篮里,盖上保鲜膜再盖上一块湿布,冰箱冷藏发酵过夜

芝心蔓越莓全麦面包的做法图解7

7. 冷藏发酵一夜后

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