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小狮子面包的做法

已经有人做过网站:君之烘焙网 | 时间:2016-12-28 | 来源:纯色酒心糖

怎么做小狮子面包好吃?学做小狮子面包需要哪些原料和厨具?君之烘焙网纯色酒心糖老师让零基础菜鸟都能零失败做出美味小狮子面包。

本烘焙食谱来自【纯色酒心糖】老师分享的小狮子面包的方子,所属分类:烘焙、创意菜、面包、下午茶,需要烘焙时间:,烘焙难度:。

在提交试用菜谱时,我的第一款试用其实是用的面包机的标准面包,出来的面包拉丝好极了!!结果刚出来就被家里人你一口我一口的撕开吃了哈;后来想想我还是做了有造型宝宝喜欢的面包吧~算是一次对造型面包的尝试。所以这次我选择了东菱和面功能,每次和面时间是12分钟,除了和面我还用了发酵功能,一次面包试用两种功能,都很给力!

小狮子面包的制作材料:

主料:高筋面粉(面包)200g,蛋液(面包)28ml,水(面包)75ml,细砂糖(面包)40g,干酵母(面包)3g,盐(面包)5g

辅料:牛奶(卡仕达酱)200ml,香草荚(卡仕达酱)1/4根,细砂糖(卡仕达酱)25g,蛋黄(卡仕达酱)3个,低筋面粉(卡仕达酱)15g,巧克力适量,牛奶一点,沙拉酱适量,棉花糖适量

小狮子面包的做法步骤:

小狮子面包的做法图解1

1. 将香草荚里面的籽全部放入牛奶中搅拌并煮沸牛奶后关火晾到微微烫手;

小狮子面包的做法图解2

2. 将细砂糖、低筋面粉和玉米淀粉充分混合后倒入牛奶中搅拌均匀;

小狮子面包的做法图解3

3. 将搅拌后的牛奶糊过滤;

小狮子面包的做法图解4

4. 小火再次加热牛奶,期间不断用搅拌器搅拌以免底部煳;

小狮子面包的做法图解5

5. 小火熬到牛奶糊出现纹路;

小狮子面包的做法图解6

6. 、加入全部蛋黄快速搅拌;

小狮子面包的做法图解7

7. 继续搅拌到提起打蛋器蛋液能顺滑落下关火;

小狮子面包的做法图解8

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