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全麦华夫饼的做法

已经有人做过网站:君之烘焙网 | 时间:2017-01-07 | 来源:竹寺彖

怎么做全麦华夫饼好吃?学做全麦华夫饼需要哪些原料和厨具?君之烘焙网竹寺彖老师让零基础菜鸟都能零失败做出美味全麦华夫饼。

本烘焙食谱来自【竹寺彖】老师分享的全麦华夫饼的方子,所属分类:烘焙、小吃、零食、饼干、烤箱食谱、下午茶、朋友聚餐,需要烘焙时间:10~30分钟,烘焙难度:切墩(初级)。

很喜欢吃华夫饼 但是不能影响了减肥大业 所以自然是要做成无油且全麦的啦~~~说起什么能被称作“快手烘焙”在我看来 不需要称量才是最好 这次配的这个方子 大家看着体积都相同就OK啦~就是这么简单~一比一比一比一的完美全麦华夫饼~外酥里嫩的口感~搭配我最爱的鳄梨酱~真真幸福呢~准备一顿早餐不超过半小时~期间还可以有时间洗漱哈哈~

全麦华夫饼的制作材料:

主料:鸡蛋一个,酸奶与鸡蛋同体积,麦麸与鸡蛋同体积,低筋粉与鸡蛋同体积,泡打粉2g

全麦华夫饼的做法步骤:

全麦华夫饼的做法图解1

1. 等比例~一个鸡蛋加酸奶~我还加了些黑糖 如果大家最后食用时要涂抹炼奶糖浆之类的就可以不用加糖啦~当然如果嗜甜的你想要这一步多加糖我也不拦着你咯~早餐稍微高卡路里一点没关系~

全麦华夫饼的做法图解2

2. 搅拌均匀~

全麦华夫饼的做法图解3

3. 加入和鸡蛋同样体积的麦麸以及低筋粉(低筋粉和泡打粉混合均匀加入就好~可以不过筛)~总之就是固液体积一样~

全麦华夫饼的做法图解4

4. 用刮刀以按压翻拌的方式~搅拌均匀~按压是为了防止有面粉球球影响口感~毕竟我懒得过筛了嘛~

全麦华夫饼的做法图解5

5. 我又加了一些自己粗磨的亚麻籽粉~大家也可以加入任何自己喜欢的~黑芝麻呀什么的~都是可以的~最后面糊的浓稠度是花纹不易消失的~根据面粉吸水性自行调整啦~太稀就再加点面粉就好啦~

全麦华夫饼的做法图解6

6. 华夫饼炉预热的间隙我去洗漱啦~如果大家使用烤箱的话也要预热哦~预热后烘焙~等着吃吧~铛铛铛~快看~全麦金黄的华夫饼~

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