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圣诞系列:翻糖饼干的做法

已经有人做过网站:君之烘焙网 | 时间:2017-01-18 | 来源:僖儿2005

怎么做圣诞系列:翻糖饼干好吃?学做圣诞系列:翻糖饼干需要哪些原料和厨具?君之烘焙网僖儿2005老师让零基础菜鸟都能零失败做出美味圣诞系列:翻糖饼干。

本烘焙食谱来自【僖儿2005】老师分享的圣诞系列:翻糖饼干的方子,所属分类:烘焙、饼干、烤箱食谱、下午茶、西餐,需要烘焙时间:1小时以上,烘焙难度:配菜(中级)。

很想做整个系列的圣诞甜品台,没订单纯玩的,只能一次做一样啊!

圣诞系列:翻糖饼干的制作材料:

主料:黄油100g,鸡蛋1个,盐0.2g,糖粉60g,低筋面粉200g,干佩斯/翻糖膏100g,彩色糖珠30颗,色素少许

圣诞系列:翻糖饼干的做法步骤:

圣诞系列:翻糖饼干的做法图解1

1. 开始准备材料,一样一样称好备用

圣诞系列:翻糖饼干的做法图解2

2. 黄油软化,加入糖粉

圣诞系列:翻糖饼干的做法图解3

3. 用电动打蛋器先打至发白,分三次加入蛋液

圣诞系列:翻糖饼干的做法图解4

4. 筛入低粉,翻拌均匀

圣诞系列:翻糖饼干的做法图解5

5. 用刮刀协助拌成面团

圣诞系列:翻糖饼干的做法图解6

6. 装入保鲜袋,擀平,冰箱冷藏30分钟

圣诞系列:翻糖饼干的做法图解7

7. 准备两款如图的饼干切模,切好饼干胚

圣诞系列:翻糖饼干的做法图解8

8. 烤箱预热170度,中层烤约20分钟

圣诞系列:翻糖饼干的做法图解9

9. 超平整的饼干胚方子,大爱

圣诞系列:翻糖饼干的做法图解10

10. 白色翻糖膏揉匀,擀平,用原先饼干切模切好翻糖皮,总共我用了3个颜色的翻糖底

圣诞系列:翻糖饼干的做法图解11

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