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芝士奶盐苏打饼干的做法

已经有人做过网站:君之烘焙网 | 时间:2017-02-15 | 来源:花桑卓玛

怎么做芝士奶盐苏打饼干好吃?学做芝士奶盐苏打饼干需要哪些原料和厨具?君之烘焙网花桑卓玛老师让零基础菜鸟都能零失败做出美味芝士奶盐苏打饼干。

本烘焙食谱来自【花桑卓玛】老师分享的芝士奶盐苏打饼干的方子,所属分类:烘焙、饼干、烤箱食谱、下午茶,需要烘焙时间:10-30分钟,烘焙难度:切墩(初级)。

英国哲学家培根曾说:“知识就是力量”,后被吃货们演变成了一句,“培根”说芝士就是力量。事实上演变的也很在理,芝士确实是能量者的代表。芝士又名奶酪,乳酪等,也是西方人宠爱的食物之一, 以奶类为原料,含有丰富的蛋白质和脂质。制作过程中通常加入凝乳酶,造成其中的酪蛋白凝结,使乳品酸化,

芝士奶盐苏打饼干的制作材料:

主料:低筋面粉145g,橄榄油30g,小苏打粉2g,牛奶50g,盐0.5g,芝士片3片

芝士奶盐苏打饼干的做法步骤:

芝士奶盐苏打饼干的做法图解1

1. 备好所需食材;

芝士奶盐苏打饼干的做法图解2

2. 低筋面粉过筛 ,与小苏打粉拌和均匀;

芝士奶盐苏打饼干的做法图解3

3. 加入橄榄油,拌和均匀成油酥粒;

芝士奶盐苏打饼干的做法图解4

4. 加入牛奶,揉和成面团;面团盖上保鲜膜,松弛约10分钟左右;

芝士奶盐苏打饼干的做法图解5

5. 面团擀成约0.4~0.5cm厚,放上芝士片,折叠面片,继续擀,重复2~3次;

芝士奶盐苏打饼干的做法图解6

6. 最后擀约0.3cm厚,用刀切成三角形状,烤盘铺油纸,整齐码放在烤盘上;

芝士奶盐苏打饼干的做法图解7

7. 牙签从中间掰开,用粗的一端,在表面均匀的插上小孔;

芝士奶盐苏打饼干的做法图解8

8. 烤箱预热,温度165度,时间13分钟,放入烤盘即可。

小贴士:

1、做这道饼干时放的盐较少,本身芝士也有咸度,所以在盐量上要严格控制;

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