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香葱苏打饼的做法

已经有人做过网站:君之烘焙网 | 时间:2017-02-28 | 来源:叶子美味

怎么做香葱苏打饼好吃?学做香葱苏打饼需要哪些原料和厨具?君之烘焙网叶子美味老师让零基础菜鸟都能零失败做出美味香葱苏打饼。

本烘焙食谱来自【叶子美味】老师分享的香葱苏打饼的方子,所属分类:烘焙、饼干、烤箱食谱、下午茶,需要烘焙时间:,烘焙难度:切墩(初级)。

小时候最喜欢这个咸味带葱味的饼干,今天尝试做一些,和超市买的一样味道,不过自己做零添加,而且更新鲜,打开烤箱一瞬间满屋飘香

香葱苏打饼的制作材料:

难度:切墩(初级)

主料:温牛奶(不超过30度)60g,酵母粉1小匙,黄油40g,低筋面粉155g,细纱糖3小匙,细盐1小匙,鸡精1小匙,苏打粉1小匙,香葱碎30g,色拉油少许

香葱苏打饼的做法步骤:

香葱苏打饼的做法图解1

1. 先将温牛奶及酵母粉混合,静置至酵母粉溶化

香葱苏打饼的做法图解2

2. 黄油切小块,隔水化成液态。

香葱苏打饼的做法图解3

3. 将低粉、细砂糖、细盐、鸡精、苏打粉搅拌均匀后加入温牛奶和黄油

香葱苏打饼的做法图解4

4. 先用橡皮刮刀拌匀,再用双手混合成面团

香葱苏打饼的做法图解5

5. 搂至面团光滑、不沾手后,加入切碎的香葱(用厨房纸巾吸去表面水分)

香葱苏打饼的做法图解6

6. 待香葱充分混入面团后,将面团盖上保鲜膜,静置30分钟松弛

香葱苏打饼的做法图解7

7. 将面团擀成2mm厚圆饼形(如果面团比较会沾 可以撒一些高筋面粉放沾)

香葱苏打饼的做法图解8

8. 再用刀将面皮切成长方形,用带波浪刀切出边缘波浪形(没有波浪刀就直接切就可以)

香葱苏打饼的做法图解9

9. 烤盘上刷上一层薄薄的植物油,摆放预留空隙,用叉插上一些小孔

香葱苏打饼的做法图解10

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