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香酥可口的香葱苏打饼干的做法

已经有人做过网站:君之烘焙网 | 时间:2017-03-05 | 来源:米露Mole

怎么做香酥可口的香葱苏打饼干好吃?学做香酥可口的香葱苏打饼干需要哪些原料和厨具?君之烘焙网米露Mole老师让零基础菜鸟都能零失败做出美味香酥可口的香葱苏打饼干。

本烘焙食谱来自【米露Mole】老师分享的香酥可口的香葱苏打饼干的方子,所属分类:饼干、西餐、烤箱食谱、下午茶、朋友聚餐,需要烘焙时间:10~30分钟,烘焙难度:切墩(初级)。

香酥可口的香葱苏打饼干的制作材料:

主料:水油面,普通面粉100g,水20ml,橄榄油15g,鸡蛋1个,苏打0.5g,酵母3g,油面,低筋面粉50g,猪油20g,香葱15g多一点更好,盐5g

香酥可口的香葱苏打饼干的做法步骤:

香酥可口的香葱苏打饼干的做法图解1

1. 先把水油面配料和匀。盖上保鲜膜发酵2小时,2倍大小。

香酥可口的香葱苏打饼干的做法图解2

2. 把油面料全部和匀。

香酥可口的香葱苏打饼干的做法图解3

3. 发酵后,排空空气,再醒15分钟左右。擀成薄面,方形。油面摊中间,3分之1大小。像叠被子一样包起来。

香酥可口的香葱苏打饼干的做法图解4

4. 擀薄。

香酥可口的香葱苏打饼干的做法图解5

5. 再跟第一次叠被子一样叠好。

香酥可口的香葱苏打饼干的做法图解6

6. 可能会有点擀破皮啦,也没关系。越薄越好。

香酥可口的香葱苏打饼干的做法图解7

7. 切掉多余的边。用叉子叉上小洞洞。

香酥可口的香葱苏打饼干的做法图解8

8. 刷上点水,静置10分钟。烤箱预热,上下火160度10分钟,上火180度5分钟。最后是为了上色。

香酥可口的香葱苏打饼干的做法图解9

9. 成品

香酥可口的香葱苏打饼干

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