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翻糖饼干的做法

已经有人做过网站:君之烘焙网 | 时间:2017-03-14 | 来源:清花淡茶

怎么做翻糖饼干好吃?学做翻糖饼干需要哪些原料和厨具?君之烘焙网清花淡茶老师让零基础菜鸟都能零失败做出美味翻糖饼干。

本烘焙食谱来自【清花淡茶】老师分享的翻糖饼干的方子,所属分类:烘焙、饼干、烤箱食谱、下午茶,需要烘焙时间:10-30分钟,烘焙难度:切墩(初级)。

各式各样的翻糖饼干,最惹人喜爱~

翻糖饼干的制作材料:

主料:饼干底适量,翻糖膏适量

辅料:食用色素适量,食用色素笔适量

翻糖饼干的做法步骤:

翻糖饼干的做法图解1

1. 1. 用熊猫饼干面团做出各种形状的饼干底。
取一些翻糖膏,用牙签挑一点色素加进去,手上抹一些白油防粘,把翻糖膏揉至颜色均匀(图1)。

翻糖饼干的做法图解2

2. 2. 翻糖膏擀成薄片,用和饼干底相同的模具切割形状。(图2)

翻糖饼干的做法图解3

3. 3. 饼干上涂一点点水。(图3)

翻糖饼干的做法图解4

4. 4. 贴上翻糖。(图4)

翻糖饼干的做法图解5

5. 5. 另外取其他颜色的翻糖膏,做一些细节装饰,部件要涂些水粘起来(图5)

翻糖饼干的做法图解6

6. 6. 也可等翻糖表面稍微晾干一些,用色素笔画上图案。(图6)

小贴士:

茶茶的心得:
翻糖饼干装饰性很强,一般用于婚礼和各种party。做好的翻糖饼干为了防止干裂,最好垫上厨房纸,放在密封的盒子里。

翻糖饼干

大家在烹饪翻糖饼干的时候,有什么问题都可以加家常美食网的官方微信公众号问询。微信搜索“家常美食网”或者公众号“meishi778”都可以(本公众号除了分享食谱还免费分享最新的电影港剧韩剧美剧等)。