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培根芝士三角饼干的做法

已经有人做过网站:君之烘焙网 | 时间:2017-03-20 | 来源:one爱烘焙by晴天

怎么做培根芝士三角饼干好吃?学做培根芝士三角饼干需要哪些原料和厨具?君之烘焙网one爱烘焙by晴天老师让零基础菜鸟都能零失败做出美味培根芝士三角饼干。

本烘焙食谱来自【one爱烘焙by晴天】老师分享的培根芝士三角饼干的方子,所属分类:烘焙、饼干、烤箱食谱、下午茶,需要烘焙时间:1小时以上,烘焙难度:配菜(中级)。

芝士培根都是我焗饭的大爱,第一次试着做成饼干,本没有期望口感,烘焙出来还是蛮惊喜。喜欢芝士培根小点的亲,比如出差路上也能带上美美享食,吃惯了甜饼换个口味,而且耐饥能量版,何乐而不为呢?

培根芝士三角饼干的制作材料:

主料:黄油75g,鸡蛋1个,细砂糖25g,细盐3g,马苏里拉芝士25g,培根(2片)50g,低筋面粉175g

培根芝士三角饼干的做法步骤:

培根芝士三角饼干的做法图解1

1. 材料集结图。
1.培根切碎待用。
2.黄油,芝士放容器隔水软化,要不断搅拌,再加细糖,盐搅拌混合无颗粒。
3.鸡蛋打散为鸡蛋液,加入已混合的黄油芝士液,搅拌匀。
4.倒入培根碎,筛入低粉,揉成光面团。

培根芝士三角饼干的做法图解2

2. 揉好的面团放铺油纸的案板擀成长方形,整形好入冰箱冷冻1小时。

培根芝士三角饼干的做法图解3

3. 取出切小块,形状接自己喜欢,切成三角形是为了烘焙好的小饼干形似三明治。
烤箱预热180度,中层,上下火,20分钟,视表面略见金黄。

培根芝士三角饼干的做法图解4

4. 出炉,倒盘子放凉。

培根芝士三角饼干的做法图解5

5. 虽然晚上光线有些暗,还没吃都是看得见都是香喷喷的味道。

培根芝士三角饼干的做法图解6

6. 如果烘焙久一点就增加嚼劲,盖一层锡纸,千万不要烤焦,第二盘烤得稍久,第二天热蒸锅蒸了3-5分钟,也是一味,说这款是饼干,倒有点干饼的感觉。

小贴士:

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培根芝士三角饼干

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