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水果造型甜味香酥饼干的做法

已经有人做过网站:君之烘焙网 | 时间:2017-04-04 | 来源:深蓝小米粥

怎么做水果造型甜味香酥饼干好吃?学做水果造型甜味香酥饼干需要哪些原料和厨具?君之烘焙网深蓝小米粥老师让零基础菜鸟都能零失败做出美味水果造型甜味香酥饼干。

本烘焙食谱来自【深蓝小米粥】老师分享的水果造型甜味香酥饼干的方子,所属分类:烘焙、饼干、烤箱食谱,需要烘焙时间:1小时以上,烘焙难度:切墩(初级)。

我家宝宝不爱吃黄油味太重的饼干,这款饼干他很喜欢吃哦!

水果造型甜味香酥饼干的制作材料:

主料:低筋粉100g,黄油20g,纯牛奶40g,糖粉(视个人口味)20-30克,酵母1/2小勺(2.5ml),盐1/8小勺(0.625ml),小苏打1/8(0.625ml)

水果造型甜味香酥饼干的做法步骤:

水果造型甜味香酥饼干的做法图解1

1. 将黄油隔热水软化成水状,放入糖粉和盐,搅拌均匀。

水果造型甜味香酥饼干的做法图解2

2. 将热水撤离,加入纯牛奶和干酵母,搅拌均匀。

水果造型甜味香酥饼干的做法图解3

3. 将低筋粉和小苏打过筛,放入搅拌盆中,用筷子搅拌成大片棉絮状之后用手揉成不粘手的面团,柔软而有韧劲!面团揉好后,覆盖保鲜膜,室温醒发40分钟左右!

水果造型甜味香酥饼干的做法图解4

4. 将醒发好的面团重新揉一下,擀成0.2cm的薄片,用自己喜欢的模具刻出图案(没有模具的亲,直接用刀划切成方形,并用刀叉叉出小孔。)

水果造型甜味香酥饼干的做法图解5

5. 将刻好的饼干放在铺了一层锡纸的烤盘上,摆放好饼干后再加盖一层锡纸(防烤焦)。烤箱提前预热160℃上下火,把饼干放进烤箱,烘烤15分钟左右(视自家烤箱的具体情况而定)。

水果造型甜味香酥饼干的做法图解6

6. 烘烤15分钟之后,从烤箱里拿出来,晾凉后放进密封盒里保存哦!

水果造型甜味香酥饼干

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