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酸甜酥脆的柠檬饼干的做法

已经有人做过网站:君之烘焙网 | 时间:2017-04-04 | 来源:董小小小盆友

怎么做酸甜酥脆的柠檬饼干好吃?学做酸甜酥脆的柠檬饼干需要哪些原料和厨具?君之烘焙网董小小小盆友老师让零基础菜鸟都能零失败做出美味酸甜酥脆的柠檬饼干。

本烘焙食谱来自【董小小小盆友】老师分享的酸甜酥脆的柠檬饼干的方子,所属分类:烘焙、饼干,需要烘焙时间:30-60分钟,烘焙难度:切墩(初级)。

酸甜酥脆,不添加鸡蛋,有柠檬的清爽香甜,冬天吃的好多好油腻,一口柠檬饼干,清清爽爽的味道非常可口啊~

酸甜酥脆的柠檬饼干的制作材料:

主料:低筋面粉100g,糖粉40g,黄油70g

辅料:新鲜柠檬汁10ML,盐1/4小勺,柠檬皮屑1小勺

酸甜酥脆的柠檬饼干的做法步骤:

酸甜酥脆的柠檬饼干的做法图解1

1. 先将新鲜柠檬挤汁。柠檬皮内侧的白色部分刮掉后切成屑。

酸甜酥脆的柠檬饼干的做法图解2

2. 材料大合照

酸甜酥脆的柠檬饼干的做法图解3

3. 黄油软化后,把糖粉、盐倒入碗里。 轻轻搅拌使糖粉和黄油混合均匀,加入柠檬汁,混合均匀,不需要打发黄油

酸甜酥脆的柠檬饼干的做法图解4

4. 低筋面粉筛入黄油

酸甜酥脆的柠檬饼干的做法图解5

5. 倒入柠檬皮屑。用橡皮刮刀充分拌匀成面团

酸甜酥脆的柠檬饼干的做法图解6

6. ·面团用手滚圆成一个圆柱形,放在油纸上,用油纸把面团卷起来,放进冰箱冷冻1个半小时,直到把面团冻得坚硬。取出冻硬的面团,用刀切成薄片,排在烤盘上,即可入预热好的烤箱烤焙

酸甜酥脆的柠檬饼干的做法图解7

7. 180度,中层,上下火,烤15分钟左右,根据自己烤箱的脾气适当做出时间的调整。饼干表面微金黄色即可出炉

酸甜酥脆的柠檬饼干的做法图解8

8. 完成啦!

酸甜酥脆的柠檬饼干

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