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彩虹饼干的做法

已经有人做过网站:君之烘焙网 | 时间:2017-04-23 | 来源:麦多莉

怎么做彩虹饼干好吃?学做彩虹饼干需要哪些原料和厨具?君之烘焙网麦多莉老师让零基础菜鸟都能零失败做出美味彩虹饼干。

本烘焙食谱来自【麦多莉】老师分享的彩虹饼干的方子,所属分类:烘焙、饼干、烤箱食谱、下午茶,需要烘焙时间:1小时以上,烘焙难度:切墩(初级)。

彩虹饼干的制作材料:

主料:低筋面粉120g,黄油50g,糖粉25g,鸡蛋1个,食用色素

彩虹饼干的做法步骤:

彩虹饼干的做法图解1

1. 筛出低筋面粉备用。

彩虹饼干的做法图解2

2. 鸡蛋打散备用。

彩虹饼干的做法图解3

3. 黄油在室温条件下融化,用刮刀拌均匀。

彩虹饼干的做法图解4

4. 加入25g糖粉,用打蛋器搅拌均匀。

彩虹饼干的做法图解5

5. 蛋液分三次加入黄油中,每次都要搅拌均匀后再加入。

彩虹饼干的做法图解6

6. 蛋液全部加入后的样子。

彩虹饼干的做法图解7

7. 把筛好的低筋面粉加入。

彩虹饼干的做法图解8

8. 刮刀拌匀成面团。

彩虹饼干的做法图解9

9. 把面团平均分成六份。

彩虹饼干的做法图解10

10. 加入食用色素。橙色:红色?黄色。紫色:红色?蓝色。

彩虹饼干的做法图解11

11. 揉好的彩色面团,用擀面杖擀成片状,按照红橙黄绿蓝紫的顺序摞起来。总保鲜袋包住放入冰箱冷冻45分钟。

彩虹饼干的做法图解12

12. 先把烤箱150预热8分钟。与此同时把冰箱里冷冻的面团拿出来后切成片,我就是把面擀的太薄了,所以不好看了。

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