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黄金芝士饼干的做法

已经有人做过网站:君之烘焙网 | 时间:2017-05-01 | 来源:肥猫111

怎么做黄金芝士饼干好吃?学做黄金芝士饼干需要哪些原料和厨具?君之烘焙网肥猫111老师让零基础菜鸟都能零失败做出美味黄金芝士饼干。

本烘焙食谱来自【肥猫111】老师分享的黄金芝士饼干的方子,所属分类:烘焙、饼干、下午茶,需要烘焙时间:,烘焙难度:。

承诺群友上传,却过了这般久。小猫放寒假了,明又要带娃回老家,今天把作业交上。材料有点多,但口味和颜值都还不错。

黄金芝士饼干的制作材料:

主料:低筋面粉65g,玉米淀粉15g,杏仁粉20g,黄金芝士粉8g,糖粉50g,无盐黄油50g,淡奶油30g,香草精三滴,小苏打八分之一小勺

黄金芝士饼干的做法步骤:

黄金芝士饼干的做法图解1

1. 将软化好的黄油加糖粉,用搅拌刀按拌一下无干粉,再用电动打蛋器打发,就不会四处飞溅了。

黄金芝士饼干的做法图解2

2. 分次倒入常温的淡奶油,打发。

黄金芝士饼干的做法图解3

3. 先将低粉、玉米淀粉、杏仁粉充分混合过筛,再将黄油糊取五分之一,加入混合粉20克左右拌均匀捏成团。剩余的黄油糊加混合粉加黄金芝士粉拌均匀捏成团。盖膜,醒30分。室温高可放冰箱冷藏。

黄金芝士饼干的做法图解4

4. 将金黄色面团擀成薄片,用花形模具卡出形状,用小号裱花嘴刻出原色圆形花蕊。面皮较软,需用塑料刮板平行移动到烤盘上。如果不是不粘金盘记得铺油纸。

黄金芝士饼干的做法图解5

5. 可以用一小把牙签在花蕊处扎小眼儿,用刮板一角在花瓣处压几条线装饰。

黄金芝士饼干的做法图解6

6. 烤箱预热,上火150下火140,15分左右。温度时间不!绝!对!看自己烤箱特性,但这款尽量不上色为好,发黑就不美了。晾凉密封保存即可。

黄金芝士饼干的做法图解7

7. 孩子很喜欢。

小贴士:

有的朋友说材料不全,可不可以代,其实自己做,很多可以代,但口感可能就不一回事了。无杏仁粉,可低粉75玉米淀粉25。由于粉吸水性不同,冬夏面团的状态也可能不同,太干可适量加少许淡奶油,反之可加粉。面团是柔软不粘手的状态。

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