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食尚学院豆渣肉松曲奇的做法

已经有人做过网站:君之烘焙网 | 时间:2017-05-04 | 来源:耳朵陈

怎么做食尚学院豆渣肉松曲奇好吃?学做食尚学院豆渣肉松曲奇需要哪些原料和厨具?君之烘焙网耳朵陈老师让零基础菜鸟都能零失败做出美味食尚学院豆渣肉松曲奇。

本烘焙食谱来自【耳朵陈】老师分享的食尚学院豆渣肉松曲奇的方子,所属分类:烘焙、饼干、曲奇、下午茶,需要烘焙时间:10-30分钟,烘焙难度:配菜(中级)。

曲奇:相信大多数吃过的,有原味的、奶香味的、抹茶味的等等,可你吃过“豆渣肉松曲奇”吗?酥而不腻,绝对和你平时吃到的曲奇饼干味道不一样吆………

食尚学院豆渣肉松曲奇的制作材料:

主料:A:食材,黄油65g,低筋面粉100g,糖粉40g,鸡蛋1个,B:食材,黄豆70g,水900ml,生抽、老抽各10ml

食尚学院豆渣肉松曲奇的做法步骤:

食尚学院豆渣肉松曲奇的做法图解1

1. 食材

食尚学院豆渣肉松曲奇的做法图解2

2. 黄豆洗净后,加水一起放入豆浆机,选择五谷豆浆键

食尚学院豆渣肉松曲奇的做法图解3

3. 将做好的豆浆用筛子过滤出豆渣,并沥干水份

食尚学院豆渣肉松曲奇的做法图解4

4. 把沥干好的豆渣放入容器中,倒入生抽、老抽,搅拌均匀,用九阳大火灶电磁炉,把豆渣放入锅中小火翻炒,翻炒豆渣松散,成金黄色即可关火出锅,豆渣肉松就做好了

5. 将黄油切成小丁软化,用打蛋器打至顺滑,加入糖粉

6. 打至变白蓬松后,分次加入蛋液,至顺滑;再分次加入牛奶打至顺滑

食尚学院豆渣肉松曲奇的做法图解7

7. 加入低筋面粉,加入豆渣肉松,用刮刀搅拌均匀,选择六号裱花嘴,装入裱花袋挤出花型

食尚学院豆渣肉松曲奇的做法图解8

8. 将烤箱选择180°预热5min,上下火;将挤好的曲奇,送入烤箱,170°烘烤15min。烤好后取出烤盘待凉

食尚学院豆渣肉松曲奇的做法图解9

9. 出炉了,带有咸口味的“豆渣肉松曲奇”,真是又香又好吃,酥而不腻

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