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香葱苏打饼干的做法

已经有人做过网站:君之烘焙网 | 时间:2017-05-05 | 来源:严小姐的屋

怎么做香葱苏打饼干好吃?学做香葱苏打饼干需要哪些原料和厨具?君之烘焙网严小姐的屋老师让零基础菜鸟都能零失败做出美味香葱苏打饼干。

本烘焙食谱来自【严小姐的屋】老师分享的香葱苏打饼干的方子,所属分类:烘焙、饼干、烤箱食谱,需要烘焙时间:1小时以上,烘焙难度:切墩(初级)。

这是偶第一次做苏打饼干,所有材料都凭感觉放的,做出来感觉还不错葱味很香,也脆脆的

香葱苏打饼干的制作材料:

主料:低筋面粉,水油面材料,玉米油,水玉米油的一半,面粉,酵母1/3勺,糖半勺,盐1/4勺,奶粉小量,苏打1/8

辅料:油面以下材料,玉米油水油面的一半,面粉,香葱一条,盐1/8

香葱苏打饼干的做法步骤:

香葱苏打饼干的做法图解1

1. 将水油面揉成一团,然后放烤箱发酵半个钟以上

香葱苏打饼干的做法图解2

2. 然后把油面揉好,油面大概是水油面的一半还少点

香葱苏打饼干的做法图解3

3. 水油面发酵好后分成两团,取其一团擀成方形面饼,然后折叠,前后往中间折成三层,在左右往中间折,擀成一张面饼,重复一次这个动作

香葱苏打饼干的做法图解4

4. 擀好水油面,然后把油面分成两团,取一团放在水油面上面,擀开,然后像折叠水油面的动作重复两次

香葱苏打饼干的做法图解5

5. 面团擀成方形后,用刀切一下四边,再切成小方块,用叉子开小洞

香葱苏打饼干的做法图解6

6. 一片一片放到烤箱,发酵20分钟左右,然后180度烤到饼干变黄变脆,烤饼干时继续做另外两个面团,重复以上动作,把面块放另外烤盘,然后放在正在烤制饼干的烤箱上面发酵,这是为了节省发酵时间

香葱苏打饼干的做法图解7

7. 饼干出炉

香葱苏打饼干的做法图解8

8. 咬开后切面,非常香脆

香葱苏打饼干

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