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蔓越莓椰浆乳酪派的做法

已经有人做过网站:君之烘焙网 | 时间:2017-05-16 | 来源:戴戴爱烘焙

怎么做蔓越莓椰浆乳酪派好吃?学做蔓越莓椰浆乳酪派需要哪些原料和厨具?君之烘焙网戴戴爱烘焙老师让零基础菜鸟都能零失败做出美味蔓越莓椰浆乳酪派。

本烘焙食谱来自【戴戴爱烘焙】老师分享的蔓越莓椰浆乳酪派的方子,所属分类:烘焙、戚风蛋糕、烤箱食谱、下午茶,需要烘焙时间:10-30分钟,烘焙难度:配菜(中级)。

周末家里来客人,总是想着做点东西来招待,蛋糕、饼干都做过了,这次就来做个派吧,黄油饼干垫底,内馅是乳酪牛奶+蔓越莓,味道很棒,好评不错,喜欢的亲们也来做做看吧!

蔓越莓椰浆乳酪派的制作材料:

主料:黄油(派皮)45克,鸡蛋(派皮)38克,糖粉(派皮)45克,低筋面粉(派皮)120克,奶油奶酪75克(派馅)75克,椰浆(派馅)105克,鸡蛋(派馅)90克,低筋面粉(派馅)37克,砂糖(派馅)30克

辅料:焦糖浆适量,蔓越莓20克

蔓越莓椰浆乳酪派的做法步骤:

蔓越莓椰浆乳酪派的做法图解1

1. 将需要的材料准备好

蔓越莓椰浆乳酪派的做法图解2

2. 准备蔓越莓,蔓越莓倒适量的郎姆酒浸泡,30分钟左右

蔓越莓椰浆乳酪派的做法图解3

3. 现在来做派皮,将黄油加糖粉,电动打蛋器打发

蔓越莓椰浆乳酪派的做法图解4

4. 打发至黄油膨松,颜色发白之后,再分3次加入蛋液,每次都等前次的完全混合之后,再加入。

蔓越莓椰浆乳酪派的做法图解5

5. 待蛋液加入打发之后,再将低筋面粉过筛加入

蔓越莓椰浆乳酪派的做法图解6

6. 用刮刀拌匀至无干粉颗粒状态,用保鲜膜包上,放入冰箱冷藏30分钟。

蔓越莓椰浆乳酪派的做法图解7

7. 待松驰好之后,用擀面仗擀成派盘大小,这里的派盘选择活底的,易脱膜,稍稍整型之后,用叉子在底部叉上小孔,防止烘烤过程当中鼓包,放入烤箱180度,烘烤10分钟左右。

蔓越莓椰浆乳酪派的做法图解8

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