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水果裸蛋糕的做法

已经有人做过网站:君之烘焙网 | 时间:2017-05-17 | 来源:青青menu

怎么做水果裸蛋糕好吃?学做水果裸蛋糕需要哪些原料和厨具?君之烘焙网青青menu老师让零基础菜鸟都能零失败做出美味水果裸蛋糕。

本烘焙食谱来自【青青menu】老师分享的水果裸蛋糕的方子,所属分类:烘焙、戚风蛋糕奶油蛋糕、烤箱食谱、下午茶、二人世界、朋友聚餐、一家三口、西餐,需要烘焙时间:10~30分钟,烘焙难度:切墩(初级)。

制做简单且美味,最重要的是十分的美丽。红丝绒蛋糕的做法在前面方子里。

水果裸蛋糕的制作材料:

主料:6寸红丝绒蛋糕1个(方子在前一个菜谱里),淡奶油200g-300g,细砂糖15-25g,果酱适量,草莓适量,蓝莓或桑葚适量

水果裸蛋糕的做法步骤:

水果裸蛋糕的做法图解1

1. 脱模晾凉后的蛋糕切成薄厚均匀的3份。

水果裸蛋糕的做法图解2

2. 240g淡奶油加入20g细砂糖,放入隔着冰水冷却的搅拌盆里,用打蛋器打至可以裱花,装入裱花袋中。(不要搅拌过度,会产生分离现象)。

水果裸蛋糕的做法图解3

3. 在第一片蛋糕上涂一层蓝莓果酱。

水果裸蛋糕的做法图解4

4. 在涂好果酱的蛋糕片上挤上一层打发后的奶油。

水果裸蛋糕的做法图解5

5. 再在奶油上铺一层草莓片。盖上第二片蛋糕片,再重复之前的步骤。

水果裸蛋糕的做法图解6

6. 盖上最后一层蛋糕片,挤上奶油后再用水果做表明装饰。

水果裸蛋糕的做法图解7

7. 完成

水果裸蛋糕的做法图解8

8. 完成

水果裸蛋糕的做法图解9

9. 没有草莓,没有蓝莓,没有桑葚时试着用了芒果,猕猴桃,葡萄,口味也很好呢。

小贴士:

水果可以换成自己喜欢的。隔冰袋水打淡奶油是为了更容易打发,也可以直接打发的。红丝绒蛋糕的做法在前一个方子里。

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