怎么做水果裸蛋糕好吃？学做水果裸蛋糕需要哪些原料和厨具？君之烘焙网青青menu老师让零基础菜鸟都能零失败做出美味水果裸蛋糕。

本烘焙食谱来自【青青menu】老师分享的水果裸蛋糕的方子，所属分类：烘焙、戚风蛋糕、奶油蛋糕、烤箱食谱、下午茶、二人世界、朋友聚餐、一家三口、西餐，需要烘焙时间：10~30分钟，烘焙难度：切墩(初级)。

制做简单且美味，最重要的是十分的美丽。红丝绒蛋糕的做法在前面方子里。

水果裸蛋糕的制作材料：

主料：6寸红丝绒蛋糕1个（方子在前一个菜谱里），淡奶油200g-300g，细砂糖15-25g，果酱适量，草莓适量，蓝莓或桑葚适量

水果裸蛋糕的做法步骤：

1. 脱模晾凉后的蛋糕切成薄厚均匀的3份。

2. 240g淡奶油加入20g细砂糖，放入隔着冰水冷却的搅拌盆里，用打蛋器打至可以裱花，装入裱花袋中。（不要搅拌过度，会产生分离现象）。

3. 在第一片蛋糕上涂一层蓝莓果酱。

4. 在涂好果酱的蛋糕片上挤上一层打发后的奶油。

5. 再在奶油上铺一层草莓片。盖上第二片蛋糕片，再重复之前的步骤。

6. 盖上最后一层蛋糕片，挤上奶油后再用水果做表明装饰。

7. 完成

8. 完成

9. 没有草莓，没有蓝莓，没有桑葚时试着用了芒果，猕猴桃，葡萄，口味也很好呢。

小贴士：

水果可以换成自己喜欢的。隔冰袋水打淡奶油是为了更容易打发，也可以直接打发的。红丝绒蛋糕的做法在前一个方子里。