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奶油水果蛋糕杯的做法

已经有人做过网站:君之烘焙网 | 时间:2017-05-19 | 来源:风意画

怎么做奶油水果蛋糕杯好吃?学做奶油水果蛋糕杯需要哪些原料和厨具?君之烘焙网风意画老师让零基础菜鸟都能零失败做出美味奶油水果蛋糕杯。

本烘焙食谱来自【风意画】老师分享的奶油水果蛋糕杯的方子,所属分类:烘焙、小吃、零食、戚风蛋糕杯子蛋糕奶油蛋糕、烤箱食谱、下午茶、朋友聚餐,需要烘焙时间:30~60分钟,烘焙难度:切墩(初级)。

终于拔草了,颜值这么高的蛋糕杯实在是值得动手一做,杯子内可以装乳酪、奶油、酸奶、慕斯和水果等,简直美的不要不要。

奶油水果蛋糕杯的制作材料:

主料:低筋面粉80g,玉米油30ml,橙汁30ml,鸡蛋3个,细砂糖50g,淡奶油150ml,细砂糖(加入淡奶油)13g,水果适量

奶油水果蛋糕杯的做法步骤:

奶油水果蛋糕杯的做法图解1

1. 把食材准备好。

奶油水果蛋糕杯的做法图解2

2. 把低筋面粉过筛两次。

奶油水果蛋糕杯的做法图解3

3. 给模具刷上脱模膏。

奶油水果蛋糕杯的做法图解4

4. 橙汁和玉米油混合搅拌至乳化。

奶油水果蛋糕杯的做法图解5

5. 鸡蛋打入不锈钢容器内,坐在放有热水的盆内。

奶油水果蛋糕杯的做法图解6

6. 用电动打蛋器打发全蛋,打至粗泡时候加入1/3细砂糖。

奶油水果蛋糕杯的做法图解7

7. 继续搅打至粗泡变成细泡时加入1/3的细砂糖。

奶油水果蛋糕杯的做法图解8

8. 待全蛋液只剩些许小气泡时,加入剩下的细砂糖搅打。

奶油水果蛋糕杯的做法图解9

9. 打到蛋液粘稠,提起打蛋头不易滴落,面糊画出的纹理不易消失。

奶油水果蛋糕杯的做法图解10

10. 在打发好的蛋糊中分两次加入低粉翻拌均匀,剩下一点低粉加入橙汁和玉米油混合的液体中拌匀。

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