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鲜奶水果蛋糕的做法

已经有人做过网站:君之烘焙网 | 时间:2017-05-20 | 来源:快乐的玉米

怎么做鲜奶水果蛋糕好吃?学做鲜奶水果蛋糕需要哪些原料和厨具?君之烘焙网快乐的玉米老师让零基础菜鸟都能零失败做出美味鲜奶水果蛋糕。

本烘焙食谱来自【快乐的玉米】老师分享的鲜奶水果蛋糕的方子,所属分类:烘焙、戚风蛋糕、下午茶,需要烘焙时间:,烘焙难度:。

平安夜,第一次做鲜奶水果蛋糕,为庆祝老公生日。

鲜奶水果蛋糕的制作材料:

主料:8寸戚风蛋糕1个,安佳淡奶油550g,糖60g,巧克力酱50g,朗姆酒3ml,草莓4个,猕猴桃1-2个,蓝莓8个,芒果1个,蔓越莓干适量

鲜奶水果蛋糕的做法步骤:

鲜奶水果蛋糕的做法图解1

1. 戚风蛋糕分三等分

鲜奶水果蛋糕的做法图解2

2. 奶油放入干燥且比较深的容器中,加入朗姆酒,分次加入糖

鲜奶水果蛋糕的做法图解3

3. 打到纹路比较清楚时取出一半,继续搅打

鲜奶水果蛋糕的做法图解4

4. 打到这个状态,纹路清晰不流动时停止。另一半加入巧克力酱后打到这个状态

鲜奶水果蛋糕的做法图解5

5. 取一个蛋糕片放在转台上,抹上一层原味奶油,撒上蔓越莓干,在抹一层奶油

鲜奶水果蛋糕的做法图解6

6. 再盖上一片蛋糕片,重复步骤5。盖上第三块蛋糕片时正好把原味奶油用完。

鲜奶水果蛋糕的做法图解7

7. 在第三块蛋糕片上及四周抹可可味奶油

鲜奶水果蛋糕的做法图解8

8. 抹平表面和四周,得到奶油蛋糕体。我没有抹刀,又是第一次做,形状有点勉强。留一点奶油等候做表面装饰

鲜奶水果蛋糕的做法图解9

9. 猕猴桃去皮,切薄片,再讲薄片一切二,贴在蛋糕体四周

鲜奶水果蛋糕的做法图解10

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