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儿童双层彩虹生日蛋糕的做法

已经有人做过网站:君之烘焙网 | 时间:2017-05-20 | 来源:宸宸他娘1

怎么做儿童双层彩虹生日蛋糕好吃?学做儿童双层彩虹生日蛋糕需要哪些原料和厨具?君之烘焙网宸宸他娘1老师让零基础菜鸟都能零失败做出美味儿童双层彩虹生日蛋糕。

本烘焙食谱来自【宸宸他娘1】老师分享的儿童双层彩虹生日蛋糕的方子,所属分类:烘焙、戚风蛋糕、烤箱食谱,需要烘焙时间:1小时以上,烘焙难度:配菜(中级)。

儿童双层彩虹生日蛋糕的制作材料:

主料:蛋糕坯十寸一个,六寸两个,动物奶油1.5升,水果夹层用,椰果和红心火龙果,食用色素红黄蓝,装饰糖少量,裱花嘴小号圆嘴和花篮裱花嘴,白糖115g

儿童双层彩虹生日蛋糕的做法步骤:

儿童双层彩虹生日蛋糕的做法图解1

1. 三个蛋糕坯去除表面深色外皮,中间横向切开一分为二,其中一个六寸坯子改刀成图中最上方半圆行小蛋糕。

儿童双层彩虹生日蛋糕的做法图解2

2. 放自己喜欢的水果,我用的椰果和红心火龙果,红心火龙果做蛋糕夹层很合适,够软,而且口感好很甜,切出的切面也漂亮。椰果用厨房纸吸下多余水份,红龙果改刀成椰果大小的块状,放一旁备用。

儿童双层彩虹生日蛋糕的做法图解3

3. 我准备了1.5升奶油,因为前天用剩半桶,这次正好消灭掉,喜欢用蓝风车或是铁塔。

儿童双层彩虹生日蛋糕的做法图解4

4. 500毫升奶油,放入50克白糖,注意要低速打发,高速容易水油分离或是打过头

儿童双层彩虹生日蛋糕的做法图解5

5. 打到不流动但是很顺滑的时候马上停止,以前总是强迫症多打几圈,结果总是打过头,一定要控制自己不要手欠!

儿童双层彩虹生日蛋糕的做法图解6

6. 因为我们要用到白黄蓝三色奶油,所以另起一盆,倒入300毫升奶油,放30克糖,滴一滴蓝色色素,打发备用

儿童双层彩虹生日蛋糕的做法图解7

7. 黄色奶油,350毫升,放入35克糖,打发备用

儿童双层彩虹生日蛋糕的做法图解8

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