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芒果戚风生日蛋糕的做法

已经有人做过网站:君之烘焙网 | 时间:2017-05-25 | 来源:乖乖冰豆沙

怎么做芒果戚风生日蛋糕好吃?学做芒果戚风生日蛋糕需要哪些原料和厨具?君之烘焙网乖乖冰豆沙老师让零基础菜鸟都能零失败做出美味芒果戚风生日蛋糕。

本烘焙食谱来自【乖乖冰豆沙】老师分享的芒果戚风生日蛋糕的方子,所属分类:烘焙、烤箱食谱、戚风蛋糕,需要烘焙时间:1小时以上,烘焙难度:配菜(中级)。

芒果戚风生日蛋糕的制作材料:

主料:低筋粉100g,鸡蛋3个,安佳淡奶油500ml,白糖80g,调和油30g,芒果若干

芒果戚风生日蛋糕的做法步骤:

芒果戚风生日蛋糕的做法图解1

1. 蛋黄,蛋白分离,蛋黄中加入一半牛奶,筛入低筋粉,搅拌均匀!蛋黄糊放一边待用。

芒果戚风生日蛋糕的做法图解2

2. 蛋白打发,分三次加入白糖,用电动打蛋器打到有角。

芒果戚风生日蛋糕的做法图解3

3. 把打发的三分之一蛋白放入蛋黄糊中,上下搅拌,不能打圈,再把搅拌好的糊倒入蛋白中。

芒果戚风生日蛋糕的做法图解4

4. 把搅拌好的糊倒入8过蛋糕模中,震出气泡,放进已130度预热好的烤箱中,五十分钟。

芒果戚风生日蛋糕的做法图解5

5. 把蛋糕倒放在架子上,冷却后方便脱模。

芒果戚风生日蛋糕的做法图解6

6. 把冰箱冷藏室里的安佳淡奶油取出,加入白糖打发,这款奶油很容易打发。

芒果戚风生日蛋糕的做法图解7

7. 打发好的淡奶油。

芒果戚风生日蛋糕的做法图解8

8. 戚风蛋糕一分为二,底层上抹上奶油,铺上芒果粒。

芒果戚风生日蛋糕的做法图解9

9. 想铺几层看自己喜欢,小女也能操作,简单。

芒果戚风生日蛋糕的做法图解10

10. 周边抹一层奶油,方便手指饼干粘住。

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