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双色面包杯的做法

已经有人做过网站:君之烘焙网 | 时间:2017-05-25 | 来源:广东海之韵

怎么做双色面包杯好吃?学做双色面包杯需要哪些原料和厨具?君之烘焙网广东海之韵老师让零基础菜鸟都能零失败做出美味双色面包杯。

本烘焙食谱来自【广东海之韵】老师分享的双色面包杯的方子,所属分类:烘焙、戚风蛋糕、烤箱食谱、下午茶,需要烘焙时间:10-30分钟,烘焙难度:切墩(初级)。

炎炎夏日,水果搭配面包吃起来会更有滋有味。下面的分量可以用学厨大堡尔美克做出4个面包杯。

双色面包杯的制作材料:

主料:高筋面粉300克,淡奶油78克,蛋液50克,细砂糖45克,盐3克,奶粉10克,耐高糖酵母3.5克

辅料:牛奶105克,黄油25克

双色面包杯的做法步骤:

双色面包杯的做法图解1

1. 将液体、蛋液,糖和盐对角放进面包桶,加上奶粉

双色面包杯的做法图解2

2. 将面粉放进面包桶,面粉上端放入酵母,启动面包机的和面功能,和面15分钟。

双色面包杯的做法图解3

3. 第一次和面结束后静置5分钟,然后加入黄油,再次和面15分钟。

双色面包杯的做法图解4

4. 和好的面团,取出一半加入可可粉,可可粉用少量水拌一下再加入 ,和成可可面团。

双色面包杯的做法图解5

5. 将原色面团和可可面团放进面包桶内进行发酵45分钟。

双色面包杯的做法图解6

6. 面团发酵好后取出排气,原色小面团和可可小面团,分别是24个,每个11克;分别2个,每个20克的面团,滚圆。

双色面包杯的做法图解7

7. 双色面团各取3个,放置在学厨堡尔美克模具底部,颜色间隔开。

双色面包杯的做法图解8

8. 第二层的小面团放在底下两个面团之间的位置上方,也是错开颜色。

双色面包杯的做法图解9

9. 20克的面团擀成圆形,放在模具最上面。

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