您的位置:君之烘焙网 > 烘焙食谱 > 覆盆子芝士泡芙的做法

覆盆子芝士泡芙的做法

已经有人做过网站:君之烘焙网 | 时间:2017-05-31 | 来源:快乐的小猪

怎么做覆盆子芝士泡芙好吃?学做覆盆子芝士泡芙需要哪些原料和厨具?君之烘焙网快乐的小猪老师让零基础菜鸟都能零失败做出美味覆盆子芝士泡芙。

本烘焙食谱来自【快乐的小猪】老师分享的覆盆子芝士泡芙的方子,所属分类:烘焙、泡芙,需要烘焙时间:30-60分钟,烘焙难度:配菜(中级)。

喜欢泡芙酥脆的壳子里包裹着丰富的馅料,在装饰上加以变化,一口下去,多重满足。

覆盆子芝士泡芙的制作材料:

主料:黄油45g,水90g,面粉60g,鸡蛋2个,糖少许,盐少许

辅料:奶油奶酪100g,黄油50g,糖粉50g,覆盆子果酱适量

覆盆子芝士泡芙的做法步骤:

覆盆子芝士泡芙的做法图解1

1. 黄油+水煮开,立即离火,倒入过筛后的面粉,用木勺搅拌均匀。再次开小火,搅拌至锅底有薄膜即可离火。分次倒入打散的蛋液,直至全部吸收,搅拌均匀。

覆盆子芝士泡芙的做法图解2

2. 预热烤箱到180度,把搅拌好的泡芙面糊装入裱花袋中,烤盘垫纸,根据个人喜好挤出适当大小的面糊,送入烤箱,烤约20分钟,取出晾凉备用。

覆盆子芝士泡芙的做法图解3

3. 黄油+糖粉打发,加入打软的奶油奶酪,混合均匀后装入裱花袋,做为内馅及表面装饰,在表面另加覆盆子果酱作为点缀即可。

小贴士:

如果觉得芝士糖霜的口感太过厚重,可以自行替换成打发的淡奶油或其他糖霜哟~

覆盆子芝士泡芙

大家在烹饪覆盆子芝士泡芙的时候,有什么问题都可以加家常美食网的官方微信公众号问询。微信搜索“家常美食网”或者公众号“meishi778”都可以(本公众号除了分享食谱还分享各种卤酱菜配方秘方)。

关于覆盆子芝士泡芙的做法还有疑问?