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奶油水果泡芙的做法

已经有人做过网站:君之烘焙网 | 时间:2017-06-05 | 来源:梦悦的小灶炉

怎么做奶油水果泡芙好吃?学做奶油水果泡芙需要哪些原料和厨具?君之烘焙网梦悦的小灶炉老师让零基础菜鸟都能零失败做出美味奶油水果泡芙。

本烘焙食谱来自【梦悦的小灶炉】老师分享的奶油水果泡芙的方子,所属分类:烘焙、泡芙、烤箱食谱,需要烘焙时间:30~60分钟,烘焙难度:切墩(初级)。

奶油水果泡芙的制作材料:

主料:清水200g,黄油80g,细砂糖(泡芙皮)60g,盐1g,低筋粉130g,鸡蛋5个,淡奶油200g,细砂糖(奶油)20g,时令水果适量

奶油水果泡芙的做法步骤:

奶油水果泡芙的做法图解1

1. 清水,黄油,细砂糖放入锅中

奶油水果泡芙的做法图解2

2. 低筋粉过筛备用

奶油水果泡芙的做法图解3

3. 煮锅用中小火加热至沸腾后转小火

奶油水果泡芙的做法图解4

4. 倒入低筋粉,迅速搅拌均匀

奶油水果泡芙的做法图解5

5. 搅拌至没有干面粉,锅底出现一层薄皮即可关火。

奶油水果泡芙的做法图解6

6. 将面团摊开晾凉至不烫手。大约60度左右

奶油水果泡芙的做法图解7

7. 逐个的加入鸡蛋,每加一个都搅拌至完全融合

奶油水果泡芙的做法图解8

8. 搅拌至面糊顺滑提起铲子,成倒三角形状即可。

奶油水果泡芙的做法图解9

9. 裱花袋中装上大号8齿花嘴,将面糊装入裱花袋中。

奶油水果泡芙的做法图解10

10. 烤盘中铺上油纸,依次挤出泡芙

奶油水果泡芙的做法图解11

11. 烤箱预热,烤盘放入中层,上下火180度烘烤20至25分钟左右。

奶油水果泡芙的做法图解12

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