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甜橙面包的做法

已经有人做过网站:君之烘焙网 | 时间:2017-06-07 | 来源:花青柔懿

怎么做甜橙面包好吃?学做甜橙面包需要哪些原料和厨具?君之烘焙网花青柔懿老师让零基础菜鸟都能零失败做出美味甜橙面包。

本烘焙食谱来自【花青柔懿】老师分享的甜橙面包的方子,所属分类:蛋糕卷、下午茶,需要烘焙时间:,烘焙难度:。

甜橙面包的制作材料:

主料:面包粉250克,糯米粉50克

辅料:橙子果肉130克,牛奶55克,鸡蛋清25克,砂糖30克,奶粉10克,盐3克,酵母3克,黄油20克

甜橙面包的做法步骤:

甜橙面包的做法图解1

1. 将橙子放入料理机中打成果泥备用;

甜橙面包的做法图解2

2. 将高筋粉、砂糖、盐、酵母放入厨师机搅拌杯;

甜橙面包的做法图解3

3. 将橙子、牛奶和鸡蛋清混合在一起备用;

甜橙面包的做法图解4

4. 将厨师机调至1档位置,慢慢搅拌粉料,一边搅拌一边缓缓倒入混合的液体材料;

甜橙面包的做法图解5

5. 所有液体倒入完毕后,将厨师机调至2档位置开始揉面,直到可以形成比较厚的膜;

甜橙面包的做法图解6

6. 将软化好的黄油加入搅拌杯,厨师机重新调至2档位置继续揉面;

甜橙面包的做法图解7

7. 取出一块面团,慢慢的抻开,形成了比较结实的薄膜;

甜橙面包的做法图解8

8. 用手整理一下面团,放在温暖的地方进行第一次发酵;

甜橙面包的做法图解9

9. 约1个小时后,面团发酵到2倍大,取出面团均分成16个小面团滚圆;

甜橙面包的做法图解10

10. 放入模具中,送入烤箱,进行第二次发酵;

甜橙面包的做法图解11

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