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彩虹蛋糕的做法

已经有人做过网站:君之烘焙网 | 时间:2017-06-10 | 来源:SUFURA

怎么做彩虹蛋糕好吃?学做彩虹蛋糕需要哪些原料和厨具?君之烘焙网SUFURA老师让零基础菜鸟都能零失败做出美味彩虹蛋糕。

本烘焙食谱来自【SUFURA】老师分享的彩虹蛋糕的方子,所属分类:烘焙、蛋糕卷、下午茶,需要烘焙时间:1小时以上,烘焙难度:配菜(中级)。

过生日啊。

彩虹蛋糕的制作材料:

主料:蛋糕胚:,砂糖170g,鸡蛋10只,牛奶60ml,油60ml,低筋面粉170g,奶油:,动物性淡奶油750g,砂糖50g,食用色素??6

彩虹蛋糕的做法步骤:

彩虹蛋糕的做法图解1

1. 先制作面糊。牛奶和油混合。不断搅拌。

彩虹蛋糕的做法图解2

2. 搅拌至细腻浓稠。

彩虹蛋糕的做法图解3

3. 将蛋清和蛋黄分离。蛋黄加入牛奶和油中,搅拌。

彩虹蛋糕的做法图解4

4. 搅拌至均匀。

彩虹蛋糕的做法图解5

5. 筛入170g面粉。

彩虹蛋糕的做法图解6

6. 搅拌成面糊。开始打蛋清。

彩虹蛋糕的做法图解7

7. 蛋清加入三分之一糖打。抵挡打。

彩虹蛋糕的做法图解8

8. 打至粗泡。继续加三分之一糖。换中档打。

彩虹蛋糕的做法图解9

9. 打至有纹路。加剩余糖换高档打。

彩虹蛋糕的做法图解10

10. 打至有短尖即可。

彩虹蛋糕的做法图解11

11. 打好的蛋清分三次与面糊搅拌。要按十字型搅拌。

彩虹蛋糕的做法图解12

12. 搅拌至有蓬松感。

彩虹蛋糕的做法图解13

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