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草莓酸奶慕斯蛋糕的做法

已经有人做过网站:君之烘焙网 | 时间:2017-06-13 | 来源:roger313

怎么做草莓酸奶慕斯蛋糕好吃?学做草莓酸奶慕斯蛋糕需要哪些原料和厨具?君之烘焙网(3g.28ms.cn)roger313老师让零基础菜鸟都能零失败做出美味草莓酸奶慕斯蛋糕。

本烘焙食谱来自【roger313】老师分享的草莓酸奶慕斯蛋糕的方子,所属分类:蛋糕卷、烤箱食谱、下午茶、西餐,需要烘焙时间:1小时以上,烘焙难度:配菜(中级)。

草莓酸奶慕斯蛋糕的制作材料:

主料:无糖消化饼干50g,黄油20g,原味酸奶220ml,淡奶油210ml,糖粉10g,吉利丁片2片,草莓适量

草莓酸奶慕斯蛋糕的做法步骤:

草莓酸奶慕斯蛋糕的做法图解1

1. 黄油融化成液体,倒入事先准备好的饼干末里,用刮刀拌匀,倒入圆形模具中,用手压实

草莓酸奶慕斯蛋糕的做法图解2

2. 将草莓洗净去蒂,然后对半切开,一个个的铺在蛋糕模四周,然后放入冰箱冷藏

草莓酸奶慕斯蛋糕的做法图解3

3. 把原味酸奶倒入盆中,加入糖粉,用手动打蛋器顺着一个方向搅拌均匀

草莓酸奶慕斯蛋糕的做法图解4

4. 将吉利丁片放入装有冷水的碗中泡软,然后隔热水融化成液体,而后倒入酸奶糊中,搅拌均匀

草莓酸奶慕斯蛋糕的做法图解5

5. 淡奶油用电动打蛋器打至7分,就是可以缓缓流动,提起打蛋器滴落下来的奶油糊有纹路,并保持几秒不会消失即可

草莓酸奶慕斯蛋糕的做法图解6

6. 将打i好的淡奶油倒入酸奶糊中,用刮刀翻版均匀,倒入冷藏好的蛋糕模中,放入冰箱冷藏4个小时以上,取出脱模

草莓酸奶慕斯蛋糕的做法图解7

7. 然后将另一些草莓不去蒂对半切开,铺在蛋糕表面,形成一个圆形即可

小贴士:

这个是6寸的

草莓酸奶慕斯蛋糕

roger313老师在家常美食网(微信公众号:meishi778)分享草莓酸奶慕斯蛋糕的做法,详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了草莓酸奶慕斯蛋糕的家常做法了吧。

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