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彩虹蛋糕卷的做法

已经有人做过网站:君之烘焙网 | 时间:2017-06-19 | 来源:猪仔爱烘焙

怎么做彩虹蛋糕卷好吃?学做彩虹蛋糕卷需要哪些原料和厨具?君之烘焙网猪仔爱烘焙老师让零基础菜鸟都能零失败做出美味彩虹蛋糕卷。

本烘焙食谱来自【猪仔爱烘焙】老师分享的彩虹蛋糕卷的方子,所属分类:烘焙、蛋糕卷、下午茶,需要烘焙时间:1小时以上,烘焙难度:配菜(中级)。

颜色美美哒的彩虹蛋糕卷来了,绚烂的颜色,加入软绵的红豆,丰富口感,越吃越开心哦。

彩虹蛋糕卷的制作材料:

主料:低粉80g,鸡蛋4个,白砂糖60g,牛奶70ml,植物油40g,色素适量,淡奶油200g,红豆少许

彩虹蛋糕卷的做法步骤:

彩虹蛋糕卷的做法图解1

1. 分好蛋白和蛋黄。

彩虹蛋糕卷的做法图解2

2. 蛋黄加入植物油和20克白砂糖,拌匀。

彩虹蛋糕卷的做法图解3

3. 再加入牛奶拌匀。

彩虹蛋糕卷的做法图解4

4. 筛入低粉。

彩虹蛋糕卷的做法图解5

5. 翻拌均匀,备用。

彩虹蛋糕卷的做法图解6

6. 蛋白分三次加入白砂糖打发。

彩虹蛋糕卷的做法图解7

7. 再把蛋白分三次加入到蛋黄糊中,拌匀。

彩虹蛋糕卷的做法图解8

8. 拌匀的蛋糕糊分成四份,分别加入色素拌匀。

彩虹蛋糕卷的做法图解9

9. 分别装入裱花袋中。

彩虹蛋糕卷的做法图解10

10. 烤盘垫好烤纸。

彩虹蛋糕卷的做法图解11

11. 将分好的蛋糕糊按颜色间隔排好挤入烤盘中。

彩虹蛋糕卷的做法图解12

12. 预热烤箱170度,中层上下火15-18分钟。

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